Les éléments chauffants en fibre de carbone sont-ils sûrs pour la chaleur infrarouge ?

Sous tension, éléments chauffants en fibre de carbone émettent une douce lumière jaune orangé et chauffent les objets par rayonnement infrarouge. Certaines personnes sont très sensibles au terme "rayonnement" et s'inquiètent de savoir s'il peut nuire au corps humain. Si l'on devait approfondir la science de l'infrarouge, de nombreux articles universitaires pourraient être rédigés sur le sujet. Cependant, on peut affirmer avec certitude, sur la base de siècles de recherche scientifique, que le rayonnement infrarouge est inoffensif pour l'homme. D'un point de vue pratique, la vie sur Terre s'est développée sous le rayonnement infrarouge du soleil pendant des milliards d'années.

Cuisson à l'infrarouge : comment l'infrarouge chauffe un canard rôti

Commençons par expliquer l'infrarouge et le chauffage infrarouge.

Le rayonnement infrarouge est un type de lumière invisible, comme le montre le diagramme du spectre. Au-delà de la lumière visible, il y a le rayonnement infrarouge, les rayons ultraviolets, les rayons X, etc.

Tableau des spectres

Certains tubes chauffants du marché, lorsqu'ils sont activés, apparaissent très éblouissants et dégagent une chaleur intense qui fait hésiter les gens à s'approcher. Il est important de distinguer ces deux sensations : l'éblouissement est causé par la lumière visible, tandis que la chaleur est produite par le rayonnement infrarouge. Éléments chauffants en fibre de carbone émettent une lumière douce sans éblouir lorsqu'ils sont activés, tout en conservant une température de surface impressionnante. Si vous placez votre peau à proximité, vous pouvez littéralement sentir le "parfum" de la cuisson des protéines. Il est donc essentiel de faire preuve de prudence lors de l'utilisation de ces éléments.

Comment le rayonnement infrarouge chauffe-t-il ?

Le chauffage par rayonnement infrarouge fonctionne en émettant un rayonnement infrarouge dans une direction spécifique, réalisant ainsi un transfert de chaleur. Le corps humain, ainsi que la plupart des substances naturelles, absorbent fortement le rayonnement infrarouge. Une fois absorbés, les rayons infrarouges stimulent les mouvements moléculaires à l'intérieur du matériau, convertissant instantanément cette énergie en chaleur, ce qui provoque une augmentation rapide de la température. Ce phénomène est appelé effet thermique du rayonnement infrarouge.