چرا مادون قرمز فیبر کربن بخاری لوله ها برای کوره های

انتقال حرارت رخ می دهد در سه راه: هدایت همرفت و تابش. این سه روش انتقال حرارت هستند و همه جا در زندگی روزمره. اما کدام روش مناسب برای استفاده در مواد غذایی, کوره?

درک انتقال حرارت

مشترک انتقال حرارت اغلب شامل ترکیبی از این سه روش به جای صرفا با تکیه بر یک. برای مثال teppanyaki با بهره گیری از هدایت که در آن حرارت منتقل شده از طریق ورق آهن به غذا بالا بردن دمای آن تا زمانی که آن آشپز است. حتی هنگامی که شما ایستاده در 20 سانتی متر دور از ورق آهن, شما هنوز هم می تواند احساس گرمای خود را—این است که با توجه به تابش. آب جوش عمدتا شامل همرفت; هنگامی که پخت و پز غذا در آب جوش هدایت نیز در بازی و شما می توانید احساس گرما از راه دور با توجه به تابش.

مقایسه انتقال حرارت به روش

در حالی که این سه روش مکمل یکدیگر آنها هر کدام مزایا و معایب خود. هدایت و همرفت نیاز به یک رسانه برای انتقال گرما و نسبتا آهسته است. در مقابل تابش نمی کند نیاز به هر گونه و متوسط فراهم می کند سریع تر حرارت اجازه می دهد برای لحظه روشن/خاموش عمل.

در هنگام انتخاب لوله های حرارتی برای فر چند شرایط باید رعایت شود:

1. بهره وری انرژی
2. بهره وری بالا و حرارت
3. خوب ظاهر مواد غذایی پخته شده
4. حفاظت از محتوای تغذیه ای مواد غذایی را,

تنها تابش و حرارت مطابق با این معیارها. اما این است که چرا ؟

به همین دلیل تابش گرم برتر

هدایت و همرفت گرما هوای داخل فر که پس از آن انتقال حرارت به مواد غذایی است. این روند کندتر است و مواد غذایی پخته شده در این راه ممکن است بهترین بافت. تابش حرارت از سوی دیگر به طور مستقیم با استفاده از اشعه مادون قرمز برای گرم کردن مواد غذایی است. گرمایش و سرعت است که به طور طبیعی سریع تر به عنوان اشعه مادون قرمز رسیدن به سطح مواد غذایی را با سرعت نور پس از حرارت لوله فعال است.

حق انتخاب مادون قرمز حرارت لوله برای مواد غذایی

که از نوع مادون قرمز حرارت لوله مناسب برای گرم کردن مواد غذایی ؟ ما می دانیم که بسیاری از غذاهای حاوی آب (با مادون قرمز جذب گروه 3-9 میکرومتر) و بسیاری از مواد غذایی دارای مادون قرمز جذب طیف بین 2.5-20 میکرومتر است. فیبر کربن مادون قرمز بخاری لوله تابش اشعه مادون قرمز در داخل 2.0-15 میکرومتر محدوده مطابق با جذب باندهای مواد غذایی است. اشعه مادون قرمز مانند نور مرئی منعکس می شود یا جذب شده توسط مواد. اگر تابش ماده نمی تواند جذب اشعه مادون قرمز انرژی انجام شده توسط اشعه هدر رفته است. بنابراین با استفاده از فیبر کربن لوله بخاری برای گرم کردن مواد غذایی موثر تر است, آن را به عنوان حداکثر تبدیل انرژی الکتریکی به حرارت مورد نیاز برای طبخ غذا.

مزایای اضافی از اشعه مادون قرمز حرارت

علاوه بر سریع تر حرارت تابش مادون قرمز حرارت ارائه می دهد از دیگر مزایای آن عبارتند از:

1. حرارت یکنواخت: اشعه مادون قرمز گرم شی به طور مساوی از داخل به خارج اجتناب از این موضوع از سوختن در خارج در حالی که هنوز نپخته داخل.
2. بهینه سازی جذب: مواد مختلف را می توان با طول موج های مختلف از لوله های حرارتی. مادون قرمز جذب 30%-40% بالاتر از معمولی لوله های حرارتی.
3. کم تجهیزات سرمایه گذاری: راه اندازی خشک کردن اتاق با چند فیبر کربن لوله های حرارتی می تواند به ایجاد یک روش ساده فر, از بین بردن نیاز به تجهیزات پیچیده مانند احتراق اتاق کانالهای تهویه و گردش هوای گرم سیستم.
4. سازگار با محیط زیست: آن را با استفاده از 100% انرژی الکتریکی و بدون آلودگی ثانویه و یا آلودگی است. در طول عملیات تنها ایمنی برق نیاز به تضمین و بدون هیچ گونه نگرانی در مورد محیط زیست و یا نگرانی های ایمنی شخصی.
5. هیچ تماس و حرارت: اشعه مادون قرمز گرم و بدون تماس مستقیم با اشیاء و با حفظ رنگ و محتوای تغذیه ای از محصولات پخته شده است.

GlobalQT دارای تخصص در تولید با کیفیت بالا عناصر گرمایش کوارتز. برای کسب اطلاعات بیشتر مراجعه ما سایت و یا با ما تماس بگیرید از طریق ایمیل در contact@globalquartztube.com.