لماذا الأشعة تحت الحمراء من ألياف الكربون سخان أنابيب هي أفضل أفران

يحدث انتقال الحرارة في ثلاث طرق: التوصيل والحمل الحراري والإشعاع. هذه ثلاث طرق نقل الحرارة في كل مكان في الحياة اليومية. ولكن الطريقة التي هي الأكثر مناسبة للاستخدام في الطعام أفران?

فهم نقل الحرارة

شائعة نقل الحرارة غالبا ما ينطوي على مزيج من هذه الطرق الثلاث ، بدلا من الاعتماد فقط على واحد. على سبيل المثال ، تيبانياكي تستخدم التوصيل ، حيث يتم نقل الحرارة من خلال لوحة الحديد إلى الطعام ، ورفع درجة حرارته حتى الطهاة. ومع ذلك ، حتى عندما تقف 20 سم بعيدا عن صفيحة الحديد ، يمكنك لا تزال تشعر بالدفء—هذا يرجع إلى الإشعاع. الماء المغلي ينطوي أساسا الحراري; عند طهي الطعام في الماء المغلي, التوصيل أيضا في اللعب, و يمكنك أن تشعر الحرارة من مسافة بعيدة بسبب الإشعاع.

مقارنة طرق نقل الحرارة

في حين أن هذه الأساليب الثلاثة تكمل بعضها البعض ، كل منهما مزاياها وعيوبها. التوصيل الحراري تتطلب وسيلة نقل الحرارة بطيئة نسبيا. في المقابل, الإشعاع لا تحتاج إلى أي والمتوسطة يوفر أسرع تدفئة, السماح الفوري/إيقاف تشغيل.

عند اختيار تدفئة أنابيب فرن عدة شروط يجب أن تتحقق:

1. كفاءة الطاقة
2. تدفئة عالية الكفاءة
3. مظهر جيد من الأغذية المخبوزة
4. الحفاظ على الطعام المحتوى الغذائي

فقط الإشعاع تدفئة يلبي هذه المعايير. ولكن لماذا هذا ؟

لماذا الإشعاع تدفئة متفوقة

التوصيل الحراري أولا يسخن الهواء داخل الفرن ، ثم نقل الحرارة إلى الطعام. هذه العملية أبطأ ، والطعام المطبوخ بهذه الطريقة قد لا يكون أفضل الملمس. الإشعاع تدفئة, من ناحية أخرى, مباشرة يستخدم الأشعة تحت الحمراء لتسخين الطعام. التدفئة سرعة بطبيعة الحال بشكل أسرع ، كما الأشعة تحت الحمراء تصل إلى سطح الطعام بسرعة الضوء مرة التدفئة أنبوب يتم تفعيلها.

الحق في اختيار التدفئة بالأشعة تحت الحمراء أنبوب الغذاء

أي نوع من الأشعة تحت الحمراء تدفئة أنبوب هو الأكثر مناسبة لتسخين الطعام ؟ ونحن نعلم أن معظم الأطعمة تحتوي على الماء (مع الأشعة تحت الحمراء امتصاص الفرقة من 3-9 ميكرومتر), و معظم الأطعمة تحتوي على طيف امتصاص الأشعة تحت الحمراء بين 2.5-20 ميكرومتر. ألياف الكربون الأشعة تحت الحمراء سخان أنابيب تنبعث منها الأشعة تحت الحمراء داخل 2.0-15 ميكرومتر مجموعة مطابقة امتصاص نطاقات من المواد الغذائية. الأشعة تحت الحمراء ، مثل الضوء المرئي ، يمكن أن تنعكس أو تمتصه المواد. إذا كان المشع مادة لا تمتص الأشعة تحت الحمراء الطاقة التي تحملها أشعة يضيع. ولذلك باستخدام ألياف الكربون الأنابيب سخان لتسخين الطعام هو أكثر فعالية ، كما أنه يزيد من تحويل الطاقة الكهربائية إلى الحرارة اللازمة لطهي الطعام.

مزايا إضافية من الأشعة تحت الحمراء التدفئة

إلى جانب أسرع التدفئة الأشعة تحت الحمراء تدفئة يقدم المزايا الأخرى ، والتي تشمل:

1. التدفئة موحدة: الأشعة تحت الحمراء مع ارتفاع درجات الحرارة الكائن بالتساوي من الداخل إلى الخارج ، وتجنب قضية حرق في الخارج في حين تبقى غير مطبوخة في الداخل.
2. الأمثل الامتصاص: مواد مختلفة يمكن أن تكون مطابقة مع أطوال موجية مختلفة من أنابيب التدفئة. الأشعة تحت الحمراء امتصاص 30%-40% أعلى من أنابيب التدفئة التقليدية.
3. انخفاض الاستثمار في المعدات: إعداد غرفة التجفيف مع عدد قليل من ألياف الكربون تدفئة الأنابيب يمكن أن تخلق بسيطة الفرن ، والقضاء على الحاجة إلى معدات معقدة مثل غرف الاحتراق, قنوات التهوية و دوران الهواء الساخن النظم.
4. صديقة للبيئة: فإنه يستخدم 100% من الطاقة الكهربائية ، مع عدم الثانوية التلوث أو التلوث الضوضائي. خلال العملية, إلا السلامة الكهربائية يحتاج إلى أن تكفل ، دون الحاجة إلى القلق حول البيئة أو مخاوف تتعلق بالسلامة الشخصية.
5. لا يوجد اتصال التدفئة: الأشعة تحت الحمراء مع ارتفاع درجات الحرارة دون الاتصال المباشر مع الأشياء ، الحفاظ على اللون و المحتوى الغذائي من السلع المخبوزة.

GlobalQT متخصصة في تصنيع عالية الجودة عناصر التدفئة الكوارتز. للحصول على مزيد من المعلومات ، يرجى زيارة موقعنا الموقع أو الاتصال بنا عن طريق البريد الإلكتروني في contact@globalquartztube.com.