Tuburi de încălzire cu infraroșu pentru producția eficientă de tăiței instant

Tăițeii instant, cunoscuți și sub denumirea de tăiței fast-food, fac parte din viața oamenilor de mulți ani. Datorită gustului lor crocant și comodității, aceștia sunt foarte apreciați. Inițial, tăițeii instant erau prăjiți folosind ulei de palmier la aproximativ 33 de grade Celsius pentru deshidratare, cu un conținut de ulei de obicei între 17% și 25%. Deși tăiețeii prăjiți au o aromă plăcută, experții atrag atenția că uleiul de palmier utilizat în tăiețeii instant prăjiți poate fi dăunător organismului uman. Consumul pe termen lung poate duce la o acumulare mare de grăsimi în organism, ceea ce îi face nepotriviți pentru persoanele cu hipertensiune arterială, colesterol ridicat și boli cardiovasculare. Astfel, tăiețeii instant neprăjiți au apărut ca o alternativă mai sănătoasă.

Procesul de deshidratare este esențial pentru tăițeii instant neprăjiți. Utilizarea tuburilor de încălzire electrică pentru deshidratare poate duce la arderea tăițeilor la exterior și la o gătire insuficientă la interior, iar suprafața tăițeilor se poate fisura, afectând aspectul. Încălzirea cu țevi de abur are o eficiență scăzută, cicluri de producție lungi, costuri ridicate și un conținut ridicat de umiditate, ceea ce duce la obținerea unor tăiței de calitate inferioară. Încălzirea cu radiații infraroșii poate evita aceste dezavantaje. Aici, vom discuta despre aplicarea încălzire cu radiații infraroșii în procesul de deshidratare a tăițeilor instant și evaluarea efectelor sale de economisire a energiei.

Analiza arată că gama de lungimi de undă în infraroșu absorbită de tăițeii instant și de apă este cuprinsă între 5μm și 9μm. Prin ajustarea lungimii de undă a tuburilor de încălzire cu infraroșu la acest interval, pe baza principiului încălzirii prin radiații infraroșii, putem concluziona că, cu cât lungimea de undă se potrivește mai bine, cu atât încălzirea este mai eficientă. Am experimentat cu mai multe moduri și am ajuns la concluzia că tuburile cu acoperire semi-albă tuburi de încălzire cu infraroșu poate usca rapid și eficient tăițeii instant. După 10 minute de coacere, conținutul de umiditate al tăiețeilor era de 13%. Am ajustat echipamentul pe baza acestor date.

Prin adăugarea unui reflector cu oglindă 304 la partea acoperită cu alb a tubului de încălzire cu infraroșu, am crescut reflexia și refracția razelor infraroșii. La aceeași putere electrică, temperatura cuptorului tunel a atins între 140 și 160 de grade Celsius, cu aproximativ 20 de grade mai mare decât cea a tuburilor de încălzire electrice convenționale. Timpul de deshidratare a fost redus cu 5 până la 7 minute, cu o viteză a benzii transportoare de 1,125min/min, iar conținutul final de umiditate al tăițeilor a fost între 7% și 9%, respectând standardul și asigurând calitatea produsului.

Cheia deshidratării eficiente a tăițeilor instant utilizați tuburi de încălzire cu infraroșu este adaptarea lungimii de undă a sursei de radiații (tuburi de încălzire cu infraroșu) la lungimea de undă de absorbție a tăițeilor. Capacitatea de penetrare a radiațiilor infraroșii permite încălzirea simultană a tăițeilor în interior și în exterior, scurtând timpul de uscare și îmbunătățind eficiența producției. Conținutul de umiditate al tăițeilor este cu 5 puncte procentuale mai mic decât prin metodele convenționale de uscare, iar timpul de uscare este redus cu 5 până la 7 minute.

Pentru industria prelucrătoare cu marje mici, reducerea timpului de uscare cu 5 minute oferă un avantaj competitiv pe piață, sporind competitivitatea în fața rivalilor.

Îmbunătățiți eficiența producției dvs. de tăiței instant cu soluțiile noastre avansate de încălzire cu infraroșu. Vizitați site-ul nostru site-ul web pentru mai multe informații sau contactați-ne la contact@globalquartztube.com.