식품 및 농업 분야의 적외선 가열 및 건조

사용하는 장비 탄소 섬유 히터 요소 원적외선 방사원으로 원적외선 가열 장비라고 합니다. 적외선 가열 및 건조의 장점은 다음과 같습니다:

• 높은 열 방사율
• 낮은 열 손실
• 빠른 가열 속도
• 높은 열 전달 효율
• 특정 침투 기능
• 높은 열 흡수율
• 편리한 장비 유지보수

그러나 여러 가지 이유로 적외선 가열 및 건조 기술은 현재 단계에서 식품 및 농산물 산업에서 널리 사용되지 않았습니다. 주요 이유는 다음과 같습니다:

• 식품의 다양한 수분 함량은 적외선 가열 특성에 영향을 미칩니다.
• 기존의 열풍 순환 방식에 비해 적외선의 스펙트럼 특성에 대한 사람들의 이해는 충분히 깊지 않습니다. 많은 대기업이 새로운 난방 방식의 실험적 위험을 감수하기를 꺼리고 있습니다.
• 적외선의 투과에는 일정한 한계가 있어 두꺼운 제품을 가열하고 건조하는 데는 적합하지 않습니다.

원적외선 건조 장비에는 크게 두 가지 유형이 있습니다:

1. 밀폐형 박스형 가열로: 오븐 또는 베이킹 오븐이라고도 하는 이 유형의 장비에는 출입문이 하나만 있습니다.
2. 생산 라인용 연속 가열 장비: 원적외선 가열 건조 장비는 생산 라인에서 재료를 지속적으로 가열, 건조, 멸균하는 데 사용됩니다. 여기에는 한쪽 끝에서 재료를 입력하고 다른 쪽 끝에서 처리 후 출력하는 재료 이송 장치가 포함됩니다. 이러한 유형의 장비는 일반적으로 채널 형태로 설계되므로 건조 터널이라고 부르거나 터널 퍼니스라고 부르기도 합니다.

공통 원적외선 발열체 식품 산업의 원적외선 가열 및 건조 장비에 사용되는 것은 다음과 같습니다:

• 선형 탄소 섬유 히터 요소
• U자형 탄소 섬유 히터 요소
• 특수한 모양의 탄소 섬유 히터 요소

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