적외선 및 원적외선 건조의 장점

최근 몇 년 동안 건조에 원적외선 기술을 연구하고 적용하여 다음을 사용합니다. 탄소 섬유 발열체 방출기로서 이 분야에서 급속도로 발전하고 있습니다. 현재 연구는 주로 독립형 원적외선 건조 방법에 초점을 맞추고 있습니다.

연구에 따르면 말린 버섯의 온도 특성과 품질은 다음과 같이 조사되었습니다. 탄소 섬유 발열체. 정속 및 감속 건조 단계에 대한 모델이 확립되었습니다. 또한 평균 탈수율과 건조 후 제품 품질 간의 관계도 분석되었습니다. 또한 적외선 진공 및 마이크로파 건조와 같은 복합 건조 기술을 도입하여 연구하고 있습니다.

1. 에너지 절약: 원적외선 건조는 열풍 건조와 같은 기존 방식에 비해 에너지를 크게 절약할 수 있습니다. 많은 국가에서 에너지 효율과 구조를 개선하기 위해 에너지 활용도를 높이고 친환경 에너지원을 개발하고 있습니다. 원적외선 건조는 석탄, 석유와 같은 재생 불가능한 자원의 부족을 완화할 뿐만 아니라 화석 연료 연소로 인한 환경 오염과 이산화탄소 배출을 줄입니다.

2. 향상된 가열 온도, 우수한 제품 품질: 적외선 건조는 식품, 과일 등 다양한 농산물을 건조하는 데 특히 적합합니다. 실외 공기 건조와 같은 자연 건조 방법은 간단하고 비용 효율적이지만 위생 기준을 보장하지 못하고 기상 조건에 취약한 경우가 많습니다. 또한 건조 주기가 길어지고 색상 변화, 품질 보증 저하 등 제품 품질이 일정하지 않습니다.

과학과 기술이 발전함에 따라 독립형 원적외선 건조만으로는 건조 요구 사항을 완전히 충족할 수 없습니다. 따라서 원적외선과 다른 첨단 방법을 통합한 복합 건조 기술이 건조 연구의 중심이 되었습니다. 현재 혁신 기술로는 원적외선 마이크로파 건조와 원적외선 진공 건조가 있으며, 각각 뚜렷한 이점을 제공합니다.

원적외선 진공 건조를 이용한 채소 및 과일에 대한 연구에 따르면 대기압 건조에 비해 건조 효과가 크게 개선된 것으로 나타났습니다. 건조 특성에 대한 연구를 통해 적외선 진공 조건에서 채소 및 과일 탈수에 영향을 미치는 요인을 파악하여 재수화 비율 및 탈수량과 같은 매개변수를 최적화하는 수학적 모델을 구축했습니다.

원적외선 및 마이크로파 건조는 건조 환경에 고온을 발생시키지 않고 적외선의 투과력과 마이크로파의 강력한 투과력을 활용합니다. 이 방법은 수분이 많은 과일과 채소를 빠르게 건조하면서 품질을 보존하고 에너지를 절약하는 데 이상적입니다. 건조하기 어려운 큰 과일의 경우 원적외선과 마이크로파 건조의 조합이 효과적인 것으로 입증되었으며, 건조 제품 품질에 대한 연구를 통해 최적의 조합을 결정합니다.

이 구조화된 접근 방식은 적외선 및 원적외선 건조의 장점을 강조할 뿐만 아니라 통합 접근 방식을 통해 건조 기술이 지속적으로 발전하고 있음을 강조합니다.

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