فیبر کربن لوله های حرارتی برای کارآمد گوشت خشک کردن محصول

مقدمه

Thanks to the energy-saving and durable characteristics of فیبر کربن لوله های حرارتی, they have been widely used in various industries. But is there any use of carbon fiber heating tubes in the meat processing industry? For instance, in sausage processing, there is a drying process involved. While natural air drying is cost-effective, it is inefficient and not suitable for mass production in factories.

نرم افزار در پردازش گوشت

In the processing of beef jerky or dried pork, high temperatures are required to cook the meat. These processes typically involve the use of electric heating tubes. Currently, most of the industry uses stainless steel heating tubes, with a smaller portion using quartz heating tubes. From an overall perspective, the market for the meat processing industry is still significant. According to a rough estimate, if 30% of processing plants switch to carbon fiber heating tubes, the sales potential of this market would be immense, making it an attractive opportunity for the electric heating tube industry. Therefore, in the coming years, the meat processing industry could represent a new growth area for فیبر کربن لوله های حرارتی.

مزایای استفاده از فیبر کربن لوله های حرارتی

فیبر کربن لوله های حرارتی have a thermal conversion efficiency of over 95%. They heat up quickly, greatly improving the efficiency of drying rooms and shortening drying times. This not only helps resolve bottlenecks in the production process but also maximizes the utilization of existing resources. If you choose to install carbon fiber heating tubes in a drying room for processing beef, the meat products will be evenly heated and subjected to infrared radiation, ensuring the beef jerky remains chewy, flavorful, and juicy. This quality can undoubtedly win the favor of consumers.

عامل تکنیک های گوشت خشک کردن محصول

اکثر محصولات گوشت حاوی رطوبت بالا و در حال پردازش را در مقادیر زیاد در یک بار. فرآیند خشک کردن سخت زمان مورد نیاز: اگر زمان خشک شدن بیش از حد طولانی است گوشت ممکن است از بین بردن و یا از دست دادن عطر و طعم خود را در حالی که اگر بیش از حد گرم می شود به سرعت خارج ممکن است سوختگی در حالی که در داخل باقی می ماند نپخته و یا مرطوب. بنابراین آن را بسیار مهم به تعادل کم آبی و کنترل هر دو افزایش دما و زمان برگزاری در طول فرآیند خشک کردن. نمونه محصولات گوشت مانند درمان گوشت و سوسیس و کالباس استفاده از دو مشترک خشک شدن حالت استاتیک و دینامیک.

مثال: خشک کردن گوشت درمان

1. با درجه حرارت بالا خشک کردن مرحله:
   در طول این مرحله حفظ درجه حرارت بین 55-76°C به مدت 4-5 ساعت. این اجازه می دهد تا محصولات گوشت به تخمیر حصول اطمینان از آنها خود را حفظ عطر طبیعی.
2. شکل گیری مرحله (رنگ آمیزی و انقباض دوره):
   کنترل درجه حرارت بین 50-55 درجه سانتی گراد و رطوبت در حدود 45 درصد است. تنظیم زمان برای 5-6 ساعت. در طول این مرحله درمان گوشت به تدریج از نور قرمز به قرمز روشن و پوشش شروع به کوچک شدن. این مهم است برای جلوگیری از این پدیده که در آن سطح سوخته می شود در حالی که در داخل باقی می ماند نپخته. متناوب بین سرد و گرم می تواند به بهبود نتایج.
3. سریع خشک کردن مرحله:
   عامل کلیدی در اینجا این است که کنترل درجه حرارت. به منظور افزایش سرعت خشک شدن افزایش درجه حرارت به 56-60 گراد زمان خشک شدن باید کنترل شده بین 12-15 ساعت با رطوبت نسبی حفظ حدود 38 درصد و به طور کلی رطوبت حدود 17٪. این تضمین می کند بهینه خشک کردن اثر.

نتيجه گيری

کل فرآیند خشک کردن طول می کشد حدود 30 ساعت است. آیا شما را در درک روند در حال حاضر ؟

GlobalQT is a leading manufacturer of customizable quartz heating solutions. For more information, please visit our سایت و یا با ما تماس بگیرید در contact@globalquartztube.com.