التدفئة ألياف الكربون أنابيب كفاءة منتجات اللحوم التجفيف

مقدمة

Thanks to the energy-saving and durable characteristics of ألياف الكربون تدفئة الأنابيب, they have been widely used in various industries. But is there any use of carbon fiber heating tubes in the meat processing industry? For instance, in sausage processing, there is a drying process involved. While natural air drying is cost-effective, it is inefficient and not suitable for mass production in factories.

التطبيق في تجهيز اللحوم

In the processing of beef jerky or dried pork, high temperatures are required to cook the meat. These processes typically involve the use of electric heating tubes. Currently, most of the industry uses stainless steel heating tubes, with a smaller portion using quartz heating tubes. From an overall perspective, the market for the meat processing industry is still significant. According to a rough estimate, if 30% of processing plants switch to carbon fiber heating tubes, the sales potential of this market would be immense, making it an attractive opportunity for the electric heating tube industry. Therefore, in the coming years, the meat processing industry could represent a new growth area for ألياف الكربون تدفئة الأنابيب.

مزايا من ألياف الكربون تدفئة الأنابيب

ألياف الكربون تدفئة الأنابيب have a thermal conversion efficiency of over 95%. They heat up quickly, greatly improving the efficiency of drying rooms and shortening drying times. This not only helps resolve bottlenecks in the production process but also maximizes the utilization of existing resources. If you choose to install carbon fiber heating tubes in a drying room for processing beef, the meat products will be evenly heated and subjected to infrared radiation, ensuring the beef jerky remains chewy, flavorful, and juicy. This quality can undoubtedly win the favor of consumers.

تقنيات التشغيل لمنتجات اللحوم التجفيف

معظم منتجات اللحوم تحتوي على نسبة عالية من الرطوبة و يتم معالجتها في كميات كبيرة في وقت واحد. عملية التجفيف صارمة الوقت المتطلبات: إذا تجفيف وقت طويل جدا ، اللحوم قد يفسد أو يفقد نكهته ، بينما إذا كان يسخن بسرعة الخارج قد حرق بينما الداخل لا تزال غير المطبوخة جيدا أو الرطب. ولذلك فمن الأهمية بمكان أن التوازن الجفاف و السيطرة على ارتفاع درجة الحرارة والضغط الوقت أثناء عملية التجفيف. نموذجية منتجات اللحوم مثل الشفاء من اللحوم والنقانق استخدام اثنين المشتركة تجفيف وسائط: والدينامية.

على سبيل المثال: تجفيف اللحوم الشفاء

1. ارتفاع درجة الحرارة مرحلة التجفيف:
   خلال هذه المرحلة الحفاظ على درجة الحرارة بين 55-76 درجة مئوية لمدة 4-5 ساعات. هذا يسمح منتجات اللحوم إلى الهياج ، وضمان أنها تحتفظ رائحة طبيعية.
2. مرحلة تشكيل (التلوين و انكماش الفترة):
   التحكم في درجة الحرارة بين 50 إلى 55 درجة مئوية الرطوبة حوالي 45%. ضبط الوقت لمدة 5-6 ساعات. خلال هذه المرحلة يتم الشفاء اللحم يتغير تدريجيا من الضوء الأحمر إلى اللون الأحمر الساطع ، غلاف يبدأ في الانكماش. من المهم تجنب هذه الظاهرة حيث يصبح السطح متفحمة بينما الداخل لا تزال غير المطبوخة جيدا. بالتناوب بين الساخنة والباردة يمكن أن تحسن النتائج.
3. مرحلة التجفيف السريع:
   العامل الرئيسي هنا هو التحكم في درجة الحرارة. لتعزيز سرعة التجفيف ، زيادة درجة الحرارة إلى 56-60 درجة مئوية. يجب أن يكون وقت التجفيف يسيطر بين 12-15 ساعة ، مع الحفاظ على الرطوبة النسبية حوالي 38% و إجمالي نسبة الرطوبة حوالي 17%. وهذا يضمن أفضل تأثير التجفيف.

الختام

كامل عملية التجفيف حوالي 30 ساعة. هل تفهم العملية الآن ؟

GlobalQT is a leading manufacturer of customizable quartz heating solutions. For more information, please visit our الموقع أو الاتصال بنا على contact@globalquartztube.com.