Meva va sabzavotlarni quritish uchun uglerod tolali isitish quvurlaridan foydalanishning afzalliklari va kamchiliklari va kerakli parametrlarni Sozlash

Maqola "Sanoat ishlab chiqarishida meva va sabzavotlarni quritishning umumiy usullari va ularning ijobiy va salbiy tomonlari” mentions the use of uglerod tolali isitish quvurlari for infrared radiation heating and drying. This method boasts several advantages such as shorter drying times, lower energy consumption per unit, and improved quality of dried products. Today, we will share more detailed research findings on infrared radiation drying of fruits and vegetables.

Keling, avval infraqizil yoki uzoq infraqizil quritish bo'yicha ba'zi xalqaro tadqiqot natijalarini sanab o'tamiz. Novakning olma bo'laklarini quritish bo'yicha tadqiqotlari shuni ko'rsatdiki, xuddi shu quritish sharoitida infraqizil quritish quritish vaqtini issiq havoda quritishga nisbatan 50% ga qisqartirgan. Sandu xabar berishicha, 250 daraja issiq havo haroratida konvektiv quritishning issiqlik oqimi 0,9-2,0 kVt/m2, radiatsiyaviy isitishning issiqlik oqimi esa 4,5-12 kVt/m2. Therienning tadqiqotlari shuni ko'rsatdiki, infraqizil quritishning issiqlik oqimi issiq havoda quritishga qaraganda 6-10 baravar yuqori bo'lib, infraqizil radiatsiyaviy isitish sezilarli darajada samaraliroq ekanligini tasdiqlaydi.

Bundan tashqari, ko'plab olimlar infraqizil quritish yoki infraqizil va boshqa quritish texnologiyalarining kombinatsiyasi boshqa qishloq xo'jaligi mahsulotlari uchun quritish vaqtini va energiya sarfini sezilarli darajada kamaytirishi mumkinligini aniqladilar. Afzal tadqiqotlari shuni ko'rsatdiki, uzoq infraqizil quritishni konvektiv quritish bilan birlashtirish arpa uchun quritish vaqtini 60% ga qisqartirdi va elektr energiyasini iste'mol qilishni 40% -70% ga kamaytirdi. Paakkonen bibariya namligini 60% -70% dan 8% gacha quritish issiq havoda quritish bilan 24 soat, infraqizil quritish bilan esa atigi 3 soat davom etishini aniqladi.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, infraqizil yoki uzoq infraqizil quritishni issiq havoda quritish yoki konvektiv quritish bilan birlashtirish qishloq xo'jaligi mahsulotlarining sifatini yaxshilashi mumkin, masalan, ozuqa moddalarini yuqori darajada ushlab turish, rang ko'rinishini yaxshilash va regidratatsiya xususiyatlari.. Saki tomonidan sabzi va oshqovoqni quritish bo'yicha olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, infraqizil quritishda s vitamini kam yo'qotilishi bor edi, daturlash-karotin va lazzat moddalari. Paakkonenning bibariya bo'yicha tadqiqotlari shuni ko'rsatdiki, infraqizil bilan quritilgan mahsulotlarda E vitaminining saqlanishi issiq havo bilan quritilganidan ikki baravar ko'p. Gabelning piyoz bo'laklarini infraqizil va issiq havo bilan quritish bo'yicha qiyosiy tadqiqoti shuni ko'rsatdiki, infraqizil quritilgan piyoz bo'laklari rang va lazzat moddalarini yaxshiroq saqlab qolgan.

Biroq, infraqizil yoki uzoq infraqizil quritish kamchiliklardan xoli emas. Uning radiatsiya ko'rsatkichlari mikroto'lqinlarga nisbatan ancha past penetratsiyaga ega va penetratsiya qobiliyati infraqizil nurning to'lqin uzunligiga bog'liq; qisqa to'lqin uzunliklari kuchli penetratsiyaga ega va aksincha. Biroq, pishirilgan materiallarning assimilyatsiya bantlari asosan o'rta va uzun to'lqin uzunligi oralig'ida bo'lib, qarama-qarshilikni keltirib chiqaradi. Shunday qilib, umumiy quritish samaradorligini yanada oshirish uchun infraqizil quritishni boshqa quritish texnologiyalari bilan birlashtirish kerak. Bundan tashqari, ba'zi olimlar infraqizil quritishda zaif penetratsiya masalasini yumshatish uchun intervalgacha infraqizil quritish usullaridan foydalanganlar, bu qalinroq materiallarni quritish sohasidagi yutuq va taraqqiyotni belgilaydi.

Infraqizil quritishning sanoat qo'llanmalarida avval quritilayotgan material va mahsulot orasidagi tegishli masofani tekshirish kerak. Agar masofa juda yaqin bo'lsa, bu keyingi bosqichlarda notekis quritish va mahalliy kuyishga olib kelishi mumkin; agar juda uzoq bo'lsa, infraqizil nurlanish energiyasining so'rilishini kamaytiradi. Bundan tashqari, umumiy quritish tezligi va yakuniy quritish so'nggi nuqtasi pishirish bosqichida tasdiqlanishi kerak. Ushbu parametrlar turli xil mahsulotlar uchun infraqizil quritish parametrlarini takomillashtirish uchun korxonalar tomonidan doimiy to'planishni talab qiladi. Shunday qilib, to'g'ri uglerod tolali isitish quvurlarini, tegishli quritish parametrlarini va qishloq xo'jaligi mahsulotlarini oldindan qayta ishlash texnikasini tanlash yuqori sifatli mahsulotlarga erishish uchun juda muhimdir. Ushbu omillar infraqizil quritish nazariyasiga asoslanishi va amaliy qo'llash va takomillashtirish orqali yanada takomillashtirilishi kerak.

Infraqizil quritishning innovatsion echimlari bo'yicha etakchi bo'lgan Global Quartz Tube bilan zamonaviy quritish texnologiyalarini o'rganing. Mahsulotlarimiz va xizmatlarimiz haqida batafsil ma'lumot olish uchun tashrif buyuring veb-sayt yoki elektron pochta orqali bizga murojaat contact@globalquartztube.com.