Переваги інфрачервоного та дальнього інфрачервоного сушіння

В останні роки дослідження і застосування технології далекого інфрачервоного випромінювання в сушінні, з використанням нагрівальні елементи з вуглецевого волокна в якості випромінювачів, зазнали швидкого розвитку в цій галузі. Поточні дослідження в основному зосереджені на автономних методах сушіння в далекому інфрачервоному діапазоні.

У дослідженнях вивчалися температурні характеристики та якість сушених грибів з використанням нагрівальні елементи з вуглецевого волокна. Створено моделі для стадій сушіння з постійною швидкістю та з уповільненою швидкістю. Крім того, проаналізовано взаємозв'язок між середньою швидкістю зневоднення та якістю продукту після сушіння. Крім того, було ініційовано та досліджено комбіновані методи сушіння, такі як інфрачервоне вакуумне та мікрохвильове сушіння.

1. Енергозбереження: Сушіння в далекому інфрачервоному діапазоні забезпечує значну економію енергії порівняно з традиційними методами, такими як сушіння гарячим повітрям. Багато країн збільшують використання енергії та розробляють екологічно чисті джерела енергії для підвищення енергоефективності та структури. Сушіння в інфрачервоному діапазоні не тільки зменшує дефіцит невідновлюваних ресурсів, таких як вугілля та нафта, але й зменшує забруднення навколишнього середовища та викиди вуглекислого газу, спричинені спалюванням викопного палива.

2. Підвищена температура нагріву, вища якість продукції: Інфрачервоне сушіння особливо підходить для сушіння різних сільськогосподарських продуктів, таких як продукти харчування та фрукти. Хоча природні методи сушіння, такі як сушіння на відкритому повітрі, є простими та економічно ефективними, вони часто не гарантують дотримання гігієнічних стандартів і чутливі до погодних умов. Крім того, вони призводять до подовження циклів сушіння та нестабільної якості продукції, включаючи зміну кольору та порушення контролю якості.

З розвитком науки і техніки автономне сушіння лише далеким інфрачервоним випромінюванням не може повністю задовольнити вимоги до сушіння. Отже, комбіновані методи сушіння, що поєднують далекий інфрачервоний діапазон з іншими передовими методами, стали основним напрямком досліджень у галузі сушіння. Сучасні інновації включають мікрохвильове сушіння в далекому інфрачервоному діапазоні та вакуумне сушіння в далекому інфрачервоному діапазоні, кожна з яких має свої переваги.

Дослідження овочів і фруктів з використанням вакуумного сушіння в далекому інфрачервоному діапазоні продемонстрували значно кращі ефекти сушіння порівняно з сушінням при атмосферному тиску. Дослідження характеристик сушіння визначили фактори, що впливають на зневоднення овочів і фруктів в умовах інфрачервоного вакууму, створивши математичні моделі для оптимізації таких параметрів, як коефіцієнт регідратації та кількість зневоднення.

Сушіння в інфрачервоному та мікрохвильовому діапазонах використовує можливості інфрачервоного випромінювання та сильне проникнення мікрохвиль без створення високих температур у сушильному середовищі. Цей метод ідеально підходить для швидкого сушіння фруктів і овочів з високою вологістю, зберігаючи при цьому якість і заощаджуючи енергію. Для великих фруктів, які важко висушити, ефективною є комбінація далекого інфрачервоного та мікрохвильового сушіння, оптимальна комбінація яких визначається на основі досліджень якості висушених продуктів.

Цей структурований підхід не тільки висвітлює переваги інфрачервоного та дальнього інфрачервоного сушіння, але й підкреслює постійний прогрес у технології сушіння завдяки інтегрованим підходам.

Для подальшого вивчення або налаштування передових рішень для сушіння з використанням інфрачервоних і далеких інфрачервоних технологій, будь ласка, відвідайте наш веб-сайт або зв'яжіться з нами електронною поштою за адресою contact@globalquartztube.com.