Предности и недостаци коришћења за грејање цеви од угљеничних влакана за сушење воћа и поврћа, као и потребне подешавање параметара

Чланак "Уобичајене методе за сушење воћа и поврћа у индустријској производњи и њихове предности и мане” mentions the use of грејање цеви од угљеничних влакана for infrared radiation heating and drying. This method boasts several advantages such as shorter drying times, lower energy consumption per unit, and improved quality of dried products. Today, we will share more detailed research findings on infrared radiation drying of fruits and vegetables.

Хајде да прво наводимо неке резултати међународних истраживања у области инфрацрвене сушење. Истраживање је Новак за сушење кришке јабуке је показала да, под истим условима сушење, инфрацрвена сушење смањује време сушења за 50% у односу на сушење топлим ваздухом. Санду је известио да је на температури топлог ваздуха 250 степени Целзијуса проток топлоте тропски предели сушења износи 0,9-2,0 kw / m2, док је проток топлоте зрачења за грејање износи 4,5-12 кв/м2. Студија Therien је такође показала, да је проток топлоте при инфрацрвене сушење у 6-10 пута већа него приликом сушење топлим ваздухом, потврђујући да је грејање инфрацрвеним зрацима знатно ефикасније.

Поред тога, многи научници су открили да инфрацрвена сушење или комбинација инфрацрвене и других технологија сушења може значајно смањити време сушења и потрошња енергије за друге пољопривредне производе. Студија Afzal је показала да је комбинација сушење у далеком инфрацрвеном са тропски предели сушења је смањен време сушења јечма на 60% и смањена потрошња електричне енергије на 40-70%. Паакконен открио да је сушење рузмарина са садржајем влаге од 60-70% до 8% на сушење топлим ваздухом радила је на 24 сата, а за сушење инфрацрвеним зрацима - само 3 сата.

Поред повећања ефикасности коришћења енергије и сушење, студије су такође показале да комбинација инфрацрвене или далеко инфрацрвени сушење са сушење топлим ваздухом или тропски предели сушења може да побољша квалитет пољопривредних производа, као што су веће задржавање хранљивих материја, најбољи изглед и својства рехидрација. Истраживања Саки за сушење шаргарепе и бундеве су показали да инфрацрвена сушење доводи до мање губитака витамина Ц, β-каротена и укуса материја. Проведено Паакконеном студија рузмарин је показала да је садржај витамина Е у храни, сушен инфрацрвеним зрацима, два пута већи него у производима, сушен топлим ваздухом. Проведено Гейблом компаративна студија сушење кришки лука инфрацрвеним зрацима и топлим ваздухом је показала да је суво у инфрацрвеном кришке црног лука боље задржавају боју и укус.

Међутим, инфрацрвена или се кретала инфрацрвена сушење није лишена својих недостатака. Његов излучательные карактеристике знатно ниже у поређењу са микроволнами, а продирући способност зависи од таласне дужине инфрацрвене светлости; краће таласне дужине пружају јачи продор, и обрнуто. Међутим, траке апсорпције обожженных материјала углавном се налазе на средњим и дугим таласима, што ствара противречност. Дакле, за даље унапређење укупне ефикасности сушења инфрацрвене сушење треба да се комбинује са другим технологијама сушење. Осим тога, неки научници су користили методе прекидима инфрацрвене сушење, да ублажи проблем слабог продора на инфрацрвене сушење, што означава искорак и напредак у области сушења више од дебљине материјала.

У индустријском инфрацрвене сушења потребно је да прво проверите одговарајућу удаљеност између высушиваемым материјала и производа. Превелика удаљеност може довести до неравномерному высыханию и локални обугливанию у каснијим фазама; превелика удаљеност смањује апсорпцију енергије инфрацрвеног зрачења. Поред тога, укупна брзина сушења и крајња тачка сушење треба да се провери у фази печења. Предузећа захтевају сталне акумулације ових параметара за побољшање параметара инфрацрвене сушење различитих производа. Дакле, прави избор за грејање цеви од угљеничних влакана, одговарајућих параметара сушења и технологије претходна обрада пољопривредних производа од кључног значаја за добијање квалитетних производа. Ове факторе треба узети у обзир у теорији инфрацрвене сушење и у будућности да наведете кроз практичну примену и побољшања.

Упознајте се са напредним технологијама сушење уз помоћ Global Quartz Тубе, лидера у области иновативних решења за сушење инфрацрвеним. За више информација о нашим производима и услугама посетите наш Веб-сајт или да нас контактирате путем е-маила на адресу contact@globalquartztube.com.