Výhody infračerveného a ďalekého infračerveného sušenia

V posledných rokoch sa výskum a aplikácia infračervenej technológie pri sušení pomocou vykurovacie prvky z uhlíkových vlákien ako žiariče, zaznamenali v tejto oblasti rýchly rozvoj. Súčasné štúdie sa zameriavajú predovšetkým na samostatné metódy sušenia v infračervenom pásme.

Štúdie skúmali teplotné charakteristiky a kvalitu sušených húb pomocou vykurovacie prvky z uhlíkových vlákien. Boli vytvorené modely pre fázy sušenia s konštantnou rýchlosťou a spomalením. Okrem toho sa analyzoval vzťah medzi priemernou rýchlosťou dehydratácie a kvalitou produktu po sušení. Okrem toho sa začali a skúmali kombinované techniky sušenia, ako je infračervené vákuové a mikrovlnné sušenie.

1. Úspora energie: Sušenie pomocou infračerveného žiarenia prináša v porovnaní s tradičnými metódami, ako je sušenie horúcim vzduchom, výrazné úspory energie. Mnohé krajiny zvyšujú využívanie energie a vyvíjajú ekologické zdroje energie s cieľom zlepšiť energetickú účinnosť a štruktúru. Sušenie pomocou ďalekého infračerveného žiarenia nielen zmierňuje nedostatok neobnoviteľných zdrojov, ako je uhlie a ropa, ale tiež znižuje znečistenie životného prostredia a emisie oxidu uhličitého spôsobené spaľovaním fosílnych palív.

2. Zvýšená teplota ohrevu, vynikajúca kvalita výrobku: Infračervené sušenie je vhodné najmä na sušenie rôznych poľnohospodárskych produktov, ako sú potraviny a ovocie. Prírodné metódy sušenia, ako je sušenie na vzduchu vonku, sú síce jednoduché a nákladovo efektívne, ale často nezaručujú hygienické normy a sú náchylné na poveternostné podmienky. Okrem toho majú za následok predĺžené cykly sušenia a nekonzistentnú kvalitu výrobkov vrátane zmien farby a zhoršenej záruky kvality.

S pokrokom v oblasti vedy a techniky nemôže samostatné sušenie pomocou infračerveného žiarenia úplne splniť požiadavky na sušenie. Preto sa do popredia výskumu sušenia dostali kombinované techniky sušenia, ktoré integrujú infračervené žiarenie s inými pokročilými metódami. Medzi súčasné inovácie patrí sušenie v mikrovlnnom žiarení a sušenie vo vákuu v infračervenom žiarení, pričom každá z nich ponúka odlišné výhody.

Štúdie na zelenine a ovocí s použitím sušenia vo vákuu s použitím infračerveného žiarenia preukázali výrazne lepšie účinky sušenia v porovnaní so sušením za atmosférického tlaku. Výskumom charakteristík sušenia sa identifikovali faktory ovplyvňujúce dehydratáciu zeleniny a ovocia v podmienkach infračerveného vákua, pričom sa vytvorili matematické modely na optimalizáciu parametrov, ako je pomer rehydratácie a množstvo dehydratácie.

Sušenie pomocou infračerveného žiarenia a mikrovlnného žiarenia využíva schopnosť infračerveného žiarenia preniknúť do prostredia a mikrovlnného žiarenia silnejšie preniknúť do prostredia bez toho, aby sa v sušiacom prostredí vytvárali vysoké teploty. Táto metóda je ideálna na rýchle sušenie ovocia a zeleniny s vysokou vlhkosťou pri zachovaní kvality a úspore energie. V prípade väčších plodov, ktoré sa ťažko sušia, sa osvedčila kombinácia sušenia v ďalekom infračervenom pásme a mikrovlnnom pásme, pričom optimálne kombinácie sa určili na základe štúdií kvality sušených výrobkov.

Tento štruktúrovaný prístup nielenže zdôrazňuje výhody infračerveného a ďalekého infračerveného sušenia, ale tiež podčiarkuje pokračujúci pokrok v technológii sušenia prostredníctvom integrovaných prístupov.

Pre ďalší prieskum alebo prispôsobenie pokročilých riešení sušenia využívajúcich infračervené a ďaleké infračervené technológie navštívte naše webovej stránky alebo nás kontaktujte e-mailom na contact@globalquartztube.com.