Инфракрасные нагревательные трубки для эффективного производства лапши быстрого приготовления

Лапша быстрого приготовления, также известная как лапша быстрого приготовления, уже много лет является неотъемлемой частью жизни людей. Благодаря своему хрустящему вкусу и удобству она пользуется широкой любовью. Изначально лапша быстрого приготовления обжаривалась во фритюре с использованием пальмового масла при температуре около 33 градусов Цельсия для обезвоживания, при этом содержание масла обычно составляло от 17% до 25%. Хотя лапша во фритюре обладает приятным ароматом, эксперты отмечают, что пальмовое масло, используемое в жареной лапше быстрого приготовления, может быть вредным для организма человека. Длительное употребление может привести к накоплению большого количества жира в организме, что делает ее неподходящей для людей с высоким кровяным давлением, высоким уровнем холестерина и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Таким образом, необжаренная лапша быстрого приготовления стала более здоровой альтернативой.

Процесс обезвоживания имеет решающее значение для необжаренной лапши быстрого приготовления. Использование электрических нагревательных труб для обезвоживания может привести к тому, что лапша будет подгоревшей снаружи и недожаренной внутри, а поверхность лапши может потрескаться, что ухудшит ее внешний вид. Нагрев с помощью паровых труб отличается низкой эффективностью, длительным производственным циклом, высокими затратами и высоким содержанием влаги, что приводит к получению некачественной лапши. Нагрев инфракрасным излучением позволяет избежать этих недостатков. Здесь мы обсуждаем применение нагрев инфракрасным излучением в процессе обезвоживания лапши быстрого приготовления и оценить его энергосберегающий эффект.

Анализ показывает, что диапазон длин волн инфракрасного излучения, поглощаемого лапшой быстрого приготовления и водой, составляет от 5 мкм до 9 мкм. Настроив длину волны инфракрасных нагревательных трубок на этот диапазон, основываясь на принципе нагрева инфракрасным излучением, мы можем сделать вывод, что чем лучше совпадает длина волны, тем эффективнее нагрев. Мы экспериментировали с несколькими режимами и пришли к выводу, что полубелое покрытие инфракрасные нагревательные трубки может быстро и эффективно высушить лапшу быстрого приготовления. После 10 минут запекания содержание влаги в лапше достигало 13%. На основе этих данных мы настроили оборудование.

Добавив зеркальный отражатель 304 к покрытой белым слоем стороне инфракрасной нагревательной трубки, мы увеличили отражение и преломление инфракрасных лучей. При одинаковой мощности электричества температура в туннельной печи достигала 140-160 градусов Цельсия, что примерно на 20 градусов выше, чем в обычных электрических нагревательных трубах. Время обезвоживания сократилось на 5-7 минут, скорость конвейерной ленты составила 1,125 мин/мин, а конечное содержание влаги в лапше составило от 7% до 9%, что соответствует стандарту и обеспечивает качество продукции.

Ключ к эффективному обезвоживанию лапши быстрого приготовления с помощью инфракрасные нагревательные трубки это согласование длины волны источника излучения (инфракрасных нагревательных трубок) с длиной волны поглощения лапши. Проникающая способность инфракрасного излучения позволяет одновременно нагревать лапшу внутри и снаружи, сокращая время сушки и повышая эффективность производства. Содержание влаги в лапше на 5 процентных пунктов ниже, чем при обычных методах сушки, а время сушки сокращается на 5-7 минут.

Для тонкорунной промышленности сокращение времени сушки на 5 минут дает конкурентное преимущество на рынке, повышая конкурентоспособность по отношению к конкурентам.

Повысьте эффективность производства лапши быстрого приготовления с помощью наших передовых решений для инфракрасного нагрева. Посетите наш Веб-сайт для получения дополнительной информации или свяжитесь с нами по адресу contact@globalquartztube.com.