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Estudo sobre a secagem de frutas e legumes por infravermelhos

Investigaรงรฃo sobre a secagem de nove tipos de frutas e legumes utilizando a tecnologia de infravermelhos distantes com tubos de aquecimento de fibra de carbono

Introduรงรฃo ร  tecnologia de secagem por infravermelhos distantes Os dispositivos de infravermelhos distantes utilizam os princรญpios da quรญmica estrutural e da fotoquรญmica para ativar as molรฉculas de รกgua nas frutas e legumes, fazendo-as vibrar. Isto altera a agregaรงรฃo

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