Infraraudonųjų spindulių šildymo vamzdeliai efektyviai greitai paruošiamų makaronų gamybai

Greito paruošimo makaronai, dar vadinami greito maisto makaronais, jau daugelį metų yra žmonių gyvenimo dalis. Dėl savo traškaus skonio ir patogumo jie labai mėgstami. Iš pradžių greito paruošimo makaronai buvo kepami naudojant palmių aliejų maždaug 33 laipsnių Celsijaus temperatūroje, kad būtų dehidratuoti, o aliejaus kiekis juose paprastai svyruoja nuo 17% iki 25%. Nors gruzdinti makaronai pasižymi maloniu aromatu, ekspertai atkreipia dėmesį, kad keptuose greito paruošimo makaronuose naudojamas palmių aliejus gali būti kenksmingas žmogaus organizmui. Ilgalaikis jų vartojimas gali lemti didelį riebalų kaupimąsi organizme, todėl jie netinka žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį, padidėjusį cholesterolio kiekį kraujyje ir sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis. Todėl nekepti greito paruošimo makaronai tapo sveikesne alternatyva.

Dehidratacijos procesas yra labai svarbus nekeptiems greito paruošimo makaronams. Dehidratacijai naudojant elektrinius kaitinimo vamzdelius, makaronai gali nudegti iš išorės ir nepakankamai iškepti viduje, o makaronų paviršius gali įtrūkti, dėl to nukentės jų išvaizda. Kaitinimo garų vamzdeliais efektyvumas mažas, gamybos ciklas ilgas, sąnaudos didelės, o drėgmės kiekis didelis, todėl makaronai būna nekokybiški. Šių trūkumų galima išvengti kaitinant infraraudonaisiais spinduliais. Čia aptariame infraraudonųjų spindulių šildymas greito paruošimo makaronų dehidratacijos procese ir įvertinti jo energijos taupymo poveikį.

Analizė rodo, kad greito paruošimo makaronai ir vanduo sugeria nuo 5 μm iki 9 μm infraraudonųjų bangų ilgio. Pritaikius infraraudonųjų spindulių kaitinimo vamzdelių bangos ilgį šiam diapazonui, remiantis infraraudonųjų spindulių kaitinimo principu, galima daryti išvadą, kad kuo geriau suderintas bangos ilgis, tuo veiksmingesnis kaitinimas. Eksperimentavome su keliais režimais ir priėjome prie išvados, kad pusiau balta danga infraraudonųjų spindulių šildymo vamzdžiai galite greitai ir efektyviai išdžiovinti greitai paruošiamus makaronus. Po 10 minučių kepimo makaronų drėgmės kiekis buvo net 13%. Remdamiesi šiais duomenimis pakoregavome įrangą.

Prie infraraudonųjų spindulių šildymo vamzdžio baltai dengtos pusės pridėję 304 veidrodinį reflektorių, padidinome infraraudonųjų spindulių atspindį ir lūžį. Esant tai pačiai elektros galiai, tunelinės krosnelės temperatūra pasiekė 140-160 laipsnių Celsijaus, t. y. maždaug 20 laipsnių aukštesnę nei įprastų elektrinių kaitinimo vamzdžių. Dehidratacijos laikas sutrumpėjo 5-7 minutėmis, konvejerio juostos greitis buvo 1,125 min/min, o galutinis makaronų drėgnumas siekė nuo 7% iki 9%, taigi atitiko standartą ir užtikrino produkto kokybę.

Efektyvaus greito paruošimo makaronų dehidratacijos raktas naudojant infraraudonųjų spindulių šildymo vamzdžiai spinduliuotės šaltinio (infraraudonųjų spindulių kaitinimo vamzdžių) bangos ilgis atitinka makaronų sugerties bangos ilgį. Infraraudonųjų spindulių skvarbioji geba leidžia vienu metu kaitinti makaronų vidų ir išorę, todėl sutrumpėja džiovinimo laikas ir padidėja gamybos efektyvumas. Makaronų drėgmės kiekis makaronuose yra 5 procentiniais punktais mažesnis nei taikant įprastus džiovinimo būdus, o džiovinimo laikas sutrumpėja 5-7 minutėmis.

Plonos maržos gamybos pramonėje džiovinimo laiko sutrumpinimas 5 minutėmis suteikia konkurencinį pranašumą rinkoje ir padidina konkurencingumą prieš konkurentus.

Padidinkite savo greito paruošimo makaronų gamybos efektyvumą naudodami mūsų pažangius infraraudonųjų spindulių kaitinimo sprendimus. Apsilankykite mūsų Interneto svetainė daugiau informacijos arba susisiekite su mumis adresu contact@globalquartztube.com.