ხილისა და ბოსტნეულის ჩამოსაშრობი გავრცელებული მეთოდები სამრეწველო წარმოებაში და მათი დადებითი და უარყოფითი მხარეები

წყალი ახალი ხილისა და ბოსტნეულის მთავარი კომპონენტია, რომლის შემცველობა, როგორც წესი, 70%-დან 95%-მდე მერყეობს. ხილსა და ბოსტნეულში წყალი სამ სხვადასხვა მდგომარეობაში გვხვდება: თავისუფალი წყალი, კოლოიდურად შეკავშირებული წყალი და ქიმიურად შეკავშირებული წყალი. თავისუფალი წყალი გადაადგილდება ხილისა და ბოსტნეულის კაპილარებში და ოსმოსის გზით, ის უფრო მობილურია და შრობის დროს ადვილად გამოიდევნება. შრობის დროს კოლოიდურად შეკავშირებული წყლის ნაწილის გამოყვანაა შესაძლებელი, ხოლო ქიმიურად შეკავშირებული წყლის გამოყვანა, როგორც წესი, შრობით შეუძლებელია.

ხილისა და ბოსტნეულის შრობის მთავარი მიზეზი არის ლპობის თავიდან აცილება და მათი შენახვის ვადის გახანგრძლივება. ამის პრინციპი იმაში მდგომარეობს, რომ შებმული წყალი, რომლის მოცილებაც შრობისას შეუძლებელია, წარმოადგენს ხილისა და ბოსტნეულის ქსოვილის წონასწორი ტენიანობის შემცველობას შრობის პირობებში. დეჰიდრატაციის შრობის პროცესი ხილსა და ბოსტნეულს ნოტიერი მდგომარეობიდან მშრალ მდგომარეობამდე გარდაქმნის, რითაც ხდება თავისუფალი წყლის მნიშვნელოვანი რაოდენობისა და კოლოიდურად შებმული წყლის ნაწილის მოცილება. შიდა ტენიანობის შემცველობის შემცირებასთან ერთად, წყლის აქტივობაც მცირდება, რაც ხილსა და ბოსტნეულში მიკრობული ზრდისა და ფერმენტული აქტივობის შეფერხებას იწვევს და, ამგვარად, ზრდის მათი შენახვის ვადას.

ძირითადი პროცესი გულისხმობს სითბოს გადაცემას სითბოს წყაროდან ხილსა და ბოსტნეულზე, რაც იწვევს ტენიანობის უწყვეტ მიგრაციასა და ზედაპირულ აორთქლებას ქსოვილებსა და უჯრედებში და ამგვარად, შრობის ეფექტს აღწევს. დეჰიდრირებული ხილი და ბოსტნეული ინარჩუნებს საკვები ნივთიერებების უმეტესობას და, მიუხედავად იმისა, რომ ახალთან შედარებით გემოსა და გარეგნულ იერში გარკვეული განსხვავებებია, მათი მცირე ზომის, ნაკლები წონისა და ტრანსპორტირების სიმარტივის გამო ისინი მომხმარებლებში პოპულარულია.

1. მზით შრობაეს არის ხილის და ბოსტნეულის გასაშრობად მზის ენერგიის გამოყენების უძველესი მეთოდი. ის ძალიან ეკონომიურია და მხოლოდ ხელით დაჭრასა და განლაგებას მოითხოვს. თუმცა, გაშრობის ნელი სიჩქარისა და პროდუქტის ფერისა და გარეგნობის მნიშვნელოვანი ცვლილებების გამო, ის არ არის შესაფერისი სამრეწველო მასობრივი წარმოებისთვის და უფრო უხდება სახლის ან მცირე მასშტაბის წარმოებას.
2. ცხელი ჰაერით შრობაეს ტექნიკა ყველაზე ფართოდ გამოიყენება მისი დაბალი ღირებულებისა და მარტივი ექსპლუატაციის გამო. ის გამოსაყენებლად იყენებს ცხელ ჰაერს, როგორც გამომშრობ საშუალებას, ზედაპირული ნესტის აორთქლებისა და მასალის შიგნიდან ზედაპირზე თანდათანობით გადატანისთვის. შრობის პროცესში ზედაპირის ტემპერატურის მუდმივი ზრდა ქმნის ტემპერატურულ გრადიენტს, რამაც შეიძლება შეაფერხოს ნესტის მიგრაცია და შეანელოს შრობის პროცესი. მიუხედავად იმისა, რომ ცხელი ჰაერით შრობა ეფექტურია, მას შეუძლია გამოიწვიოს ხილისა და ბოსტნეულის ფერის ცვლილება და შიდა საკვები ნივთიერებების დაკარგვა, ისეთ პრობლემებთან ერთად, როგორიცაა შრობის ხანგრძლივი დრო, დაბალი ენერგოეფექტურობა და შენახვის დროს პროდუქტის ხარისხის დაქვეითება.
3. მიკროტალღური შრობაეს ტექნიკა გულისხმობს პოლარული მოლეკულების, როგორიცაა წყლის, ორიენტაციასა და სწრაფ ოსცილაციას მიკროტალღური ელექტრომაგნიტური ველის ზემოქმედებით, რის შედეგადაც ხდება მნიშვნელოვანი სითბოს გენერირება ხახუნისმაგვარი ურთიერთქმედებების მეშვეობით. მიკროტალღები უპირატესად აცხელებენ წყლის მოლეკულებს, რაც ნესტს საშუალებას აძლევს, გადაინაცვლოს შიდა ნაწილიდან გარე ნაწილში და შემდეგ აორთქლდეს, რითაც სწრაფად მიიღწევა გაშრობა. უპირატესობებია გაშრობის მაღალი სიჩქარე და შიდა და გარე ზედაპირების ერთდროული გაშრობა. თუმცა, ერთეულზე ენერგიის მაღალი მოხმარება, აღჭურვილობის შეძენაზე დიდი საწყისი ინვესტიცია და მიკროტალღური გამოსხივებისგან ჯანმრთელობისთვის არსებული პოტენციური რისკები მნიშვნელოვანი ნაკლოვანებებია. ზოგიერთმა ქვეყანამ ჯანმრთელობის პრობლემების გამო საკვების მიკროტალღური გაცხელება შეზღუდა.
4. ლიოფილიზაციაეს ტექნიკა გულისხმობს მასალაში არსებული ნესტის სწრაფად გაყინვას ყინულად, შემდეგ კი წყლის მოცილებას სუბლიმაციის გზით მაღალი ვაკუუმის პირობებში დაბალ ტემპერატურაზე. ლიოფილიზებული პროდუქტები ინარჩუნებენ ფორმასა და შიდა სტრუქტურას, გამოირჩევიან რეჰიდრატაციის (გაჯერების) შესანიშნავი ხარისხით და ინარჩუნებენ საკვებ ნივთიერებებს, რაც მას განსაკუთრებით შესაფერისს ხდის სითბოსადმი მგრძნობიარე და ჟანგვადი პროდუქტების გასაშრობად. მაღალი ხარისხის გამომშრალი პროდუქციის მიღების მიუხედავად, ლიოფილიზაცია შეზღუდულია მისი დაბალი სიჩქარით, ერთეულზე მაღალი ენერგომოხმარებითა და აღჭურვილობაში დიდ ინვესტიციებში ჩადებით, რაც მას ნაკლებად მიზანშეწონილს ხდის მცირე და საშუალო ზომის საწარმოებისთვის.
5. ოსმოსური შრობა: ეს ტექნიკა გულისხმობს მასალების ისეთ ხსნარებში ჩაყვინთვას, როგორიცაა შაქრიანი ან მარილიანი წყალი, რომლებიც ოსმოსის გზით იღებენ ნესტს. ოსმოსური დეჰიდრატაცია სწრაფი პროცესია და მინიმალურად მოქმედებს მასალის სტრუქტურულ მთლიანობაზე, ეფექტურად ინარჩუნებს უჯრედულ სტრუქტურას, ფერს, გემოსა და საკვებ ნივთიერებებს, ამასთანავე, აფერხებს მიკრობების ზრდას და ახანგრძლივებს შენახვის ვადას. ეს ტექნიკა ძირითადად გამოიყენება შაქარში ჩამწნილ ხილსა და მწნილეულში.
6. სითბური ტუმბოთი შრობა: ეს ტექნოლოგია სითბოს იღებს დაბალი ტემპერატურის წყაროდან და ეფექტურად იყენებს მას მაღალ ტემპერატურაზე. ბოლო დროს, სითბური ტუმბოს ტექნოლოგია სულ უფრო ხშირად გამოიყენება წყლის პროდუქტების, სამკურნალო ნედლეულისა და სოფლის მეურნეობის გვერდითი პროდუქტების გასაშრობად. მისი პრინციპები ჰგავს ცხელი ჰაერით შრობის პრინციპებს, მაგრამ განსხვავებული სითბოს წყაროებით, რაც უზრუნველყოფს ისეთ უპირატესობებს, როგორიცაა მაღალი ხარისხის გამშრალი პროდუქცია, ენერგიის დაზოგვა და დაბინძურების არარსებობა.
7. ინფრაწითელი გაშრობაინფრაწითელი გამოსხივება პირდაპირ აცხელებს მასალაში არსებულ წყლის მოლეკულებს, რის გამოც იზრდება ტემპერატურა და ნესტი ორთქლდება, რაც დეჰიდრატაციას იწვევს. პრინციპი ეფუძნება ნესტის დიფუზიას ხილისა და ბოსტნეულის შიგნიდან ზედაპირზე, სადაც ის გარემოში ორთქლდება. ინფრაწითელ სხივებს შეუძლიათ ხილსა და ბოსტნეულში გარკვეულ სიღრმეზე შეღწევა.

გამოიკვლიეთ ინოვაციური შრობის გადაწყვეტილებები Global Quartz Tube-თან ერთად. დამატებითი ინფორმაციისთვის ეწვიეთ ჩვენს ვებგვერდი ან მოგვწერეთ მისამართზე contact@globalquartztube.com.