Tabung Pemanas Inframerah untuk Produksi Mie Instan yang Efisien

Mie instan, juga dikenal sebagai mie cepat saji, telah menjadi bagian dari kehidupan masyarakat selama bertahun-tahun. Karena rasanya yang renyah dan kemudahannya, mie instan banyak disukai. Awalnya, mie instan digoreng dengan menggunakan minyak kelapa sawit pada suhu sekitar 33 derajat Celcius untuk dehidrasi, dengan kandungan minyak biasanya antara 17% dan 25%. Meskipun mie goreng memiliki aroma yang enak, para ahli menunjukkan bahwa minyak kelapa sawit yang digunakan dalam mie instan goreng dapat berbahaya bagi tubuh manusia. Konsumsi dalam jangka panjang dapat menyebabkan penumpukan lemak yang tinggi di dalam tubuh, sehingga tidak cocok untuk penderita tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, dan penyakit kardiovaskular. Oleh karena itu, mie instan non-goreng muncul sebagai alternatif yang lebih sehat.

Proses dehidrasi sangat penting untuk mie instan yang tidak digoreng. Menggunakan tabung pemanas listrik untuk dehidrasi dapat menyebabkan mie gosong di bagian luar dan kurang matang di bagian dalam, dan permukaan mie dapat retak, sehingga memengaruhi penampilan. Pemanasan pipa uap memiliki efisiensi rendah, siklus produksi yang panjang, biaya tinggi, dan kadar air yang tinggi, sehingga menghasilkan mie di bawah standar. Pemanasan radiasi inframerah dapat menghindari kerugian ini. Di sini, kami membahas penerapan pemanasan radiasi inframerah dalam proses dehidrasi mie instan dan mengevaluasi efek penghematan energinya.

Analisis menunjukkan bahwa kisaran panjang gelombang inframerah yang diserap oleh mie instan dan air adalah antara 5μm dan 9μm. Dengan menyesuaikan panjang gelombang tabung pemanas inframerah ke kisaran ini, berdasarkan prinsip pemanasan radiasi inframerah, kita dapat menyimpulkan bahwa semakin baik kecocokan panjang gelombang, semakin efektif pemanasannya. Kami bereksperimen dengan beberapa mode dan menyimpulkan bahwa lapisan semi-putih tabung pemanas inframerah dapat mengeringkan mie instan dengan cepat dan efektif. Setelah 10 menit pemanggangan, kadar air mi hanya 13%. Kami menyesuaikan peralatan berdasarkan data ini.

Dengan menambahkan reflektor cermin 304 ke sisi tabung pemanas inframerah yang dilapisi putih, kami meningkatkan pantulan dan pembiasan sinar inframerah. Di bawah daya listrik yang sama, suhu oven terowongan mencapai 140 hingga 160 derajat Celcius, sekitar 20 derajat lebih tinggi daripada tabung pemanas listrik konvensional. Waktu dehidrasi berkurang 5 hingga 7 menit, dengan kecepatan ban berjalan 1,125 menit/menit, dan kadar air akhir mie antara 7% dan 9%, memenuhi standar dan memastikan kualitas produk.

Kunci dehidrasi mie instan yang efektif menggunakan tabung pemanas inframerah mencocokkan panjang gelombang sumber radiasi (tabung pemanas inframerah) dengan panjang gelombang penyerapan mi. Kemampuan penetrasi radiasi inframerah memungkinkan pemanasan mie di dalam dan di luar secara simultan, mempersingkat waktu pengeringan dan meningkatkan efisiensi produksi. Kadar air mie lebih rendah 5 persen dibandingkan dengan metode pengeringan konvensional, dan waktu pengeringan dipersingkat 5 hingga 7 menit.

Untuk industri manufaktur dengan margin tipis, mengurangi waktu pengeringan hingga 5 menit memberikan keunggulan kompetitif di pasar, meningkatkan daya saing terhadap pesaing.

Tingkatkan efisiensi produksi mie instan Anda dengan solusi pemanas inframerah canggih kami. Kunjungi situs web kami situs web untuk informasi lebih lanjut atau hubungi kami di hubungi@globalquartztube.com.