Une température plus élevée accélère-t-elle le séchage ? Les tranches d'herbes médicinales conservent-elles leur efficacité après un séchage à haute température ?

Au cours du processus de validation du séchage des tranches d'herbes médicinales, nous avons découvert que la température maximale que ces tranches peuvent tolérer est nettement inférieure à la température autorisée par les processus industriels. Dans ce cas, la perte de divers composants médicinaux dans les tranches d'herbes médicinales peut atteindre 60% à 70%. L'identification des principaux facteurs qui affectent la perte de ces composants et la qualité du séchage des tranches est une question importante.

Dans les validations utilisant le Trillium, Paeonia lactiflora et l'écorce de mûrier, la vitesse de l'air de séchage était de 1,1 m/s, avec une perte de composants de 100%, 60%, et une augmentation de 14,9%, respectivement. Pour la réglisse, l'angélique et la racine de garance, la vitesse était de 1 m/s, avec des pertes de 24,21 TTP3, 29,11 TTP3 et 2,71 TTP3, respectivement. Les atractylodes, l'écorce de magnolia et d'autres ont été séchés à une vitesse de 0,5 m/s, avec des pertes de 25,31 TTP3T, 2,81 TTP3T et 01 TTP3T, respectivement. Ces données indiquent que la vitesse de l'air à l'intérieur du four n'est pas un facteur de perte des propriétés médicinales des tranches.

Le trillium, l'angélique et les écorces d'agrumes avaient tous une teneur en eau initiale de 75%, mais les pertes étaient respectivement de 100%, 29,12% et 1,4%, ce qui indique que la teneur en eau initiale n'est pas non plus un facteur primordial dans la perte de composants.

Lors des expériences, la température des tranches dépassait de seulement 3°C la limite autorisée pour les Atractylodes, de 1°C pour l'Angélique et de moins pour les autres, mais on a tout de même constaté des pertes de composants actifs, certaines allant jusqu'à 100%. Cela suggère que si la température expérimentale dépasse la température maximale autorisée, la perte de propriétés médicinales pourrait être encore plus importante. C'est pourquoi de nombreuses herbes ne peuvent être séchées qu'à l'air libre ; par exemple, la menthe ne peut être séchée qu'à l'air libre, car si elle est séchée à basse température, elle se transforme en herbe sèche et perd tout son parfum.

Différents schémas de température constante et variable ont été testés avec du foin. Les résultats montrent que l'épaisseur de la couche doit être d'environ 30 mm, que la teneur en humidité initiale du médicament testé est de 44% et que la méthode de chauffage est la circulation d'air chaud à 1 m/s. Les résultats sont les suivants : La température constante de 40°C a duré 70 minutes, celle de 50°C 61 minutes et celle de 70°C 48 minutes, ce qui prouve que des températures d'air plus élevées accélèrent le processus de séchage.

Mais la tranche d'herbe conserve-t-elle son efficacité médicinale après un séchage à haute température ? La plupart des substances médicinales à base de plantes perdent une grande partie de leur efficacité lorsqu'elles sont séchées à haute température, et certaines doivent être traitées à haute température pour obtenir les effets souhaités.

Il n'est pas nécessaire de donner beaucoup d'explications à ce sujet ; il est de notoriété publique que plus les poils sont épais, plus il y a de produit et plus le processus de transfert de chaleur est lent, ce qui ralentit le séchage.

Ces cinq facteurs sont les principaux qui influencent le séchage par circulation d'air chaud des tranches d'herbes médicinales et jettent les bases d'une recherche plus poussée sur le chauffage par rayonnement infrarouge. Nous continuerons à partager à l'avenir l'efficacité du séchage des tranches d'herbes médicinales en utilisant des éléments chauffants en fibre de carbone comme source de rayonnement infrarouge.

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