Infrapunalämmitys ja -kuivaus elintarvikkeissa ja maataloudessa

Laitteet, joissa käytetään hiilikuituiset lämmityselementit kauko-infrapunasäteilyn lähteenä, kutsutaan kauko-infrapunalämmityslaitteeksi. Infrapunalämmityksen ja -kuivauksen etuja ovat muun muassa seuraavat:

• Korkea lämpösäteilyn määrä
• Alhainen lämpöhäviö
• Nopea lämmitysnopeus
• Korkea lämmönsiirtotehokkuus
• Tietty tunkeutumiskyky
• Korkea lämmön imeytymisaste
• Kätevä laitteiden huolto

Infrapunalämmitys- ja -kuivaustekniikkaa ei kuitenkaan ole toistaiseksi käytetty laajalti elintarvike- ja maataloustuoteteollisuudessa eri syistä johtuen. Tärkeimpiä syitä ovat:

• Elintarvikkeiden kosteuspitoisuuden suuri vaihteluväli vaikuttaa infrapunakuumennusominaisuuksiin.
• Perinteiseen kuumailmankiertoon verrattuna ihmisten ymmärrys infrapunasäteilyn spektriominaisuuksista ei ole riittävän syvällistä. Monet suuret yritykset eivät halua ottaa uusien lämmitysmenetelmien kokeiluriskejä.
• Infrapunasäteilyn tunkeutumiselle on tiettyjä rajoituksia, minkä vuoksi se ei sovellu paksumpien tuotteiden lämmittämiseen ja kuivaamiseen.

Kaukoinfrapunakuivauslaitteita on kahta päätyyppiä:

1. Suljettu laatikkotyyppinen lämmitysuuni: Tämäntyyppisessä laitteessa, joka tunnetaan myös uunina tai leivinuunina, on vain yksi sisään- ja uloskäyntiovi.
2. Jatkuvatoimiset lämmityslaitteet tuotantolinjoille: Tämäntyyppisiä infrapunalämmitys- ja kuivauslaitteita käytetään tuotantolinjoilla materiaalien jatkuvaan lämmittämiseen, kuivaamiseen ja sterilointiin. Se sisältää materiaalin kuljetuslaitteen, joka syöttää materiaalit toisesta päästä ja poistaa ne käsittelyn jälkeen toisesta päästä. Tämäntyyppiset laitteet on yleensä suunniteltu kanavan muotoisiksi, minkä vuoksi niitä kutsutaan kuivaustunneliksi tai joskus tunneliuuniksi.

Yhteinen Kaukoinfrapuna-lämmityselementit Elintarviketeollisuuden kauko-infrapuna-lämmitys- ja kuivauslaitteissa käytetään muun muassa seuraavia aineita:

• Lineaariset hiilikuituiset lämmitinelementit
• U-muotoiset hiilikuituiset lämmitinelementit
• Erikoismuotoiset hiilikuituiset lämmitinelementit

Lisätietoja GlobalQT:n innovatiivisista infrapunalämmitys- ja kuivausratkaisuista. Jos haluat tiedustella, käy osoitteessa verkkosivusto tai ota yhteyttä osoitteeseen contact@globalquartztube.com.