اثر حرارت مادون قرمز برای خشک کردن قارچ های خوراکی

قارچ های خوراکی مانند سیاه و سفید قارچ, قارچ و قارچ صدف خوشمزه و مغذی است که اغلب به عنوان غذاهای سالم. مثلا قارچ قارچ حاوی اسیدهای آمینه مختلف که برخی از آنها ضروری برای بدن عملکرد مناسب. تحقیقات همچنین نشان داد که قارچ دکمه, قارچ enoki و یال شیر قارچ حاوی موادی است که به منظور افزایش ایمنی انسان است. برخی از قارچ گونه و حتی ترکیبات است که می تواند به بهبود بدن ضد سرطان ،

China has abundant resources of edible mushrooms and is one of the earliest countries to cultivate and use them. However, Chinese dried mushroom products lack competitiveness in the international market. The main reason is that early-stage manufacturers have not conducted in-depth research on the drying processes and techniques, resulting in low drying efficiency and poor product quality. Below, we introduce a method of drying edible mushrooms using infrared radiation.

آن است که به خوبی شناخته شده است که هر ماده ای منحصر به فرد است مادون قرمز جذب طیف. زمانی که طیف تابش منبع منطبق بر جذب گروه از ماده گرم شود انرژی انجام شده توسط اشعه مادون قرمز باعث می شود که مولکول ها به طنین و جذب انرژی منجر به سریع افزایش درجه حرارت. قارچ های خوراکی دارای محتوای آب بالا—به طور متوسط 78.3% معنی است که یک کیلوگرم از تازه قارچ قارچ تنها وزن 0.2-0.3 کیلوگرم پس از خشک شدن. این نشان می دهد قابل توجه مسابقه بین مادون قرمز جذب گروه از قارچ تازه و که از مولکول های آب است که در 2-شود {18 برد. چه حرارت مادون قرمز منبع محصول مسابقات این گروه ؟

کشاورزی دانشگاه تایید کرد که خشک شدن اثرات مایکروویو حرارت مادون قرمز حرارت و سنتی گرمایش هوای گرم کاهش در آن منظور. مایکروویو مناسب نیست برای استفاده گسترده به دلایل مختلف. امروز ما به بررسی اثر خشک شدن قارچ قارچ با استفاده از مادون قرمز است. دانشگاه انجام این آزمایش با استفاده از یک صنعتی فر مادون قرمز اندازه گیری 45 سانتی متر45 سانتی متر60 سانتی متر برای خشک کردن قارچ قارچ.

نتایج نشان داد که کل فرآیند خشک کردن قارچ قارچ را می توان به سه مرحله تقسیم: شتاب رطوبت ثابت-نرخ تبخیر و تنزل درجه خشک کردن. در مرحله اول قارچ رطوبت بالا و سطح نسبتا مرطوب ساخت تبخیر آب آسان است. به عنوان زمان پیشرفت, نرخ تبخیر از قارچ رطوبت تثبیت ورود به مرحله دوم—دمای ثابت تبخیر. در این مرحله قارچ شروع به جذب گرما انجام شده توسط مادون قرمز امواج الکترومغناطیسی باعث دمای داخلی به افزایش است. گرما نفوذ می یابد و از داخل به بیرون آوردن رطوبت داخلی به قارچ سطح. در مرحله سوم داخلی رطوبت قارچ بسیار کم می شود و به تدریج خشک می شود.

که خشک کردن به روش بازده بهترین نتیجه برای خشک کردن قارچ قارچ? بیایید نگاهی به آزمایشگاه مقایسه نتایج آزمون. اطلاعات خاص مربوط به ثبت اختراعات در اینجا ذکر نشده.

• تغییر رنگ: قارچ قارچ خشک شده با حرارت مادون قرمز نشان می دهد کمتر تغییر رنگ در مقایسه با کسانی که خشک شده با هوای داغ.
• نرخ انقباض: قارچ قارچ خشک شده با حرارت مادون قرمز کاهش نرخ انقباض از آن خشک و گرم است.
• اسید آمینه محتوا: اسید آمینه محتوا در قارچ قارچ خشک شده با حرارت مادون قرمز است که بالاتر از آن است که در آن خشک و گرم است.

GlobalQT تخصص در با کیفیت بالا کوارتز عناصر گرمایش. برای کسب اطلاعات بیشتر مراجعه ما سایت و یا با ما تماس بگیرید در contact@globalquartztube.com.