Secado de marisco con tubos de calefacción infrarrojos de fibra de carbono

Tubo de calefacción por infrarrojos de fibra de carbonos, como nuevo producto introducido en los últimos años, aún no se han adoptado ampliamente en muchos campos debido a la inercia y la reticencia de los fabricantes de equipos a explorar nuevas tecnologías. En la actualidad, los tubos de calefacción por infrarrojos de alambre de tungsteno se utilizan predominantemente en los secadores de productos agrícolas, seguidos de los tradicionales tubos de calefacción de alambre de resistencia, y los tubos de calefacción por infrarrojos de fibra de carbono ocupan el tercer o cuarto lugar. La aceptación de un nuevo producto en el mercado suele requerir tiempo, de uno a diez años, pero un producto con ventajas está destinado a ganar reconocimiento tarde o temprano.

La calefacción y el secado son procesos indispensables en diversas producciones industriales, y constituyen una parte importante del consumo energético, similar al de la calefacción y la cocina residenciales, que consumen una cantidad significativa de energía. Según datos de los departamentos pertinentes, la energía utilizada anualmente para el secado representa 10%-15% del consumo nacional. La reducción de este consumo energético podría acelerar los esfuerzos nacionales de conservación de la energía y reducción de emisiones. Por lo tanto, la adopción de nuevas tecnologías de tubos de calefacción que sean eficientes desde el punto de vista energético y ofrezcan efectos de calefacción superiores se convierte en una iniciativa crucial para las renovaciones e innovaciones de muchos fabricantes de equipos.

Las tecnologías modernas de secado, como la radiación infrarroja, la luz ultravioleta, la inducción electromagnética de alta frecuencia y el calentamiento por microondas, mejoran significativamente la eficacia del calentamiento en comparación con métodos tradicionales como el calentamiento por combustión y la circulación de aire caliente. El modelo teórico de calentamiento de tubos de calefacción por infrarrojos de fibra de carbono ha surgido en respuesta a estos avances.

El principio de calentamiento consiste en emitir rayos infrarrojos lejanos a través de un emisor de infrarrojos, que son absorbidos para inducir la resonancia molecular dentro de los materiales, calentándolos o secándolos. Esta tecnología presenta ventajas como su alta eficiencia, bajo consumo de energía, tamaño compacto, control sencillo e inversión mínima. En consecuencia, la tecnología de calentamiento por infrarrojos ha cosechado el favor de numerosas grandes empresas y fabricantes de equipos tanto nacionales como internacionales. En los últimos años, la industria de procesamiento de productos agrícolas ha empezado a probar gradualmente tubos de calefacción por infrarrojos de fibra de carbono. Años de práctica han demostrado que la tecnología de calefacción por infrarrojos puede ahorrar hasta 30% de energía eléctrica en comparación con los métodos de calefacción tradicionales, reducir a la mitad los tiempos de calentamiento y disminuir la ocupación del espacio en aproximadamente 30%.

Dado el éxito de su aplicación en el secado de productos agrícolas, la tecnología de calentamiento por infrarrojos tiene potencial para lograr una eficacia similar en la producción de marisco. Entre los productos marinos secos más comunes se encuentran el pescado salado, las pieles de gamba, las vieiras secas, el abalón seco, las algas, etc., todos los cuales requieren procesos de secado. En las zonas costeras, la energía solar se utiliza a menudo para el secado de mariscos, a pesar de su respeto por el medio ambiente, sufre de baja eficiencia y susceptibilidad a las condiciones climáticas, como los tifones o las estaciones lluviosas. Por lo tanto, emplear máquinas de secado para el marisco no sólo es necesario, sino también esencial para industrializar el procesado del marisco. Mediante el uso de máquinas de secado, se puede prevenir el deterioro del marisco y las pérdidas debidas al clima, reducir la intensidad de la mano de obra y mejorar la calidad del producto (mejorando el aspecto de los productos del mar).

Utilizando tubos de calefacción por infrarrojos de fibra de carbono para el secado de marisco permite que los rayos infrarrojos penetren en el marisco, evitando eficazmente los problemas de chamuscado externo y quemado interno asociados a menudo con los tubos calefactores tradicionales de alambre de resistencia. Gracias a su alto rendimiento térmico, estos tubos reducen eficazmente la oxidación de los componentes internos del marisco de alta calidad, preservando así su contenido nutricional y mejorando su textura comestible.

Dados los diversos tipos de marisco y los variados estilos de equipos de secado, cabe preguntarse si tubos de calefacción de fibra de carbono puede satisfacer diversos requisitos de equipamiento. La respuesta es afirmativa. Con el avance de la tecnología, el procesamiento de tubos de cuarzo puede satisfacer ahora todas las demandas de los clientes de tubos calefactores de forma irregular, incluidos los circulares, cuadrados, semicirculares (en forma de C), en forma de W, en forma de U y otras configuraciones que se pueden dibujar en papel. Sin embargo, el diseño de los tubos de calentamiento irregulares debe tener en cuenta la distancia entre el marisco y los tubos de calentamiento y la temperatura de horneado requerida para los distintos tipos de marisco. Por ello, los fabricantes de equipos deben realizar numerosas pruebas y experimentos. Las perspectivas de futuro de los tubos calefactores de fibra de carbono por infrarrojos en la industria del secado de marisco son prometedoras.

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