Εισαγωγή στην υπέρυθρη ξήρανση φέτες παραδοσιακής κινεζικής ιατρικής

Σήμερα, θα μοιραστώ ορισμένα πειραματικά δεδομένα σχετικά με την ξήρανση με υπέρυθρες ακτίνες φέτες παραδοσιακής κινεζικής ιατρικής, συγκεκριμένα με τη χρήση ενός φούρνου διαλείπουσας υπέρυθρης ακτινοβολίας. Για τη διευκόλυνση της σύγκρισης, το μέγεθος του φούρνου είναι το ίδιο με το φούρνο κυκλοφορίας θερμού αέρα που χρησιμοποιήθηκε σε προηγούμενα πειράματα.

Το Chen Pi είναι μια ευρέως χρησιμοποιούμενη φέτα παραδοσιακής κινεζικής ιατρικής που παρασκευάζεται από αποξηραμένη φλούδα μανταρινιού. Συγκομίζεται κυρίως από την περιοχή Xinhui στο Guangdong, γνωστή ως "Guang Chen Pi". Αποξηραίνεται ή ωριμάζει στον ήλιο και αποθηκεύεται για πάνω από ένα χρόνο πριν πωληθεί. Οι κύριες ιδιότητές του περιλαμβάνουν μια πικρή και πικάντικη γεύση και χρησιμοποιείται για τη ρύθμιση του qi, την ενίσχυση του σπλήνα, την ξήρανση της υγρασίας και τη μετατροπή του φλέγματος. Χρησιμοποιείται συχνά σε συνδυασμό με το hawthorn και το Shenqu για τη θεραπεία της στασιμότητας των τροφίμων και της απόφραξης του qi.

Το Huang Bai είναι ο αποξηραμένος φλοιός ενός δέντρου, ο οποίος εμφανίζεται σε μορφή πλάκας ή ρηχής αυλάκωσης. Είναι κίτρινο-καφέ, με ήπιο άρωμα και πικρή γεύση και συνδέεται με τους μεσημβρινούς των νεφρών και της ουροδόχου κύστης. Χρησιμοποιείται κυρίως για τη θεραπεία της διάρροιας με υγρή θερμότητα, του νυχτερινού ιδρώτα, των νυχτερινών εκπομπών, του εκζέματος και των πληγών.

Πρώτον, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε το φάσμα απορρόφησης υπερύθρου του περιβάλλοντος των φαρμακευτικών τεμαχίων. Λαμβάνοντας ως παραδείγματα το "Chen Pi" (αποξηραμένη φλούδα μανταρινιού) και το "Huang Bai" (φλοιός Phellodendron), αυτά τα φυτικά υλικά μοιράζονται ένα κοινό χαρακτηριστικό: είναι ευαίσθητα στις υψηλές θερμοκρασίες. Οι υψηλές θερμοκρασίες μπορούν να αλλοιώσουν την οργανική μοριακή δομή τους και να μειώσουν τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες, οδηγώντας ενδεχομένως σε επιφανειακή απανθράκωση. Οι κορυφές απορρόφησης στο υπέρυθρο για τα Chen Pi και Huang Bai βρίσκονται στις ζώνες 3950-2850 και 1750-1200. Το απαιτούμενο εύρος μήκους κύματος για την πηγή υπέρυθρης ακτινοβολίας καθορίζεται μέσω υπολογισμών και επιλέγονται σωλήνες θέρμανσης ινών άνθρακα με διαφορετικά εύρη ζώνης για τη διαδικασία ξήρανσης. Οι σωλήνες αυτοί έχουν ισχύ 500W, 1000W και 1500W.

Λόγω των χαρακτηριστικών των υλικών Chen Pi και Huang Bai, η θερμοκρασία ξήρανσης δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 70 βαθμούς Κελσίου. Πρέπει να δίνεται προσοχή κατά τον καθορισμό της θερμοκρασίας του φούρνου, καθώς η υπερβολική θερμότητα μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την ποιότητα του τελικού προϊόντος. Η διαδικασία ξήρανσης των Chen Pi και Huang Bai μπορεί να χωριστεί σε τρία στάδια: θέρμανση σε υψηλή θερμοκρασία, ξήρανση σε σταθερή θερμοκρασία και ψύξη και αερισμός.

Στο πρώτο στάδιο, αφού τοποθετήσετε τα προϊόντα σε ένα στρώμα στο ράφι και κλείσετε την πόρτα του φούρνου, η θερμοκρασία του φούρνου ρυθμίζεται στους 65 βαθμούς Κελσίου. Η θερμοκρασία αυτή έχει επαληθευτεί για την ελαχιστοποίηση της απώλειας των δραστικών συστατικών. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, δεν απαιτείται έλεγχος της υγρασίας- η προσπάθεια να γίνει κάτι τέτοιο θα αύξανε τη συρρίκνωση του προϊόντος και θα επιδείνωνε την εμφάνιση. Μετά από περίπου μία ώρα ξήρανσης, τα προϊόντα αρχίζουν να μαλακώνουν και να απελευθερώνουν σημαντική ποσότητα εσωτερικής υγρασίας, οδηγώντας στο δεύτερο στάδιο.

Στο δεύτερο στάδιο, η θερμοκρασία μειώνεται σταδιακά στους 45 βαθμούς Κελσίου με χρόνο ξήρανσης έξι ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, για να διασφαλιστεί το ομοιόμορφο σχήμα, το υλικό αναποδογυρίζεται περιοδικά και γίνονται προσαρμογές στο δίσκο με το πλέγμα από ανοξείδωτο χάλυβα. Μετά από έξι ώρες, η ξήρανση σε σταθερή θερμοκρασία διακόπτεται με βάση τα πραγματικά αποτελέσματα της ξήρανσης.

Το τελικό στάδιο περιλαμβάνει τη ρύθμιση της θερμοκρασίας του φούρνου στους 30 βαθμούς Κελσίου και τον έλεγχο της υγρασίας. Μετά τον αερισμό για μία ώρα και την αξιολόγηση των αποτελεσμάτων της ξήρανσης, τα προϊόντα απομακρύνονται. Εάν οι καιρικές συνθήκες το επιτρέπουν, τα προϊόντα σε αυτό το στάδιο μπορούν να αερίζονται υπό άμεσο ηλιακό φως σε εξωτερικό χώρο, μειώνοντας το κόστος ηλεκτρικής ενέργειας και συντομεύοντας το χρόνο ξήρανσης.

Τα στάδια αυτά βασίζονται σε πειραματικά δεδομένα. Στη μαζική παραγωγή, ο χρόνος ξήρανσης και ο χρόνος μόνωσης πρέπει να προσαρμόζονται ανάλογα με τον πραγματικό όγκο ξήρανσης και τον χώρο του βιομηχανικού φούρνου.

Η GlobalQT είναι αφοσιωμένη στην προώθηση της αποδοτικότητας και της ποιότητας των βιομηχανικών διεργασιών με τις υπερσύγχρονες λύσεις θέρμανσης χαλαζία. Για περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τα προϊόντα ή τις συνεργασίες μας, επισκεφθείτε την ιστοσελίδα μας δικτυακός τόπος ή επικοινωνήστε μαζί μας στο contact@globalquartztube.com.