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Der Artikel \"G\u00e4ngige Trocknungsmethoden f\u00fcr Obst und Gem\u00fcse in der industriellen Produktion und ihre Vor- und Nachteile<\/a>\" erw\u00e4hnt die Verwendung von Kohlefaser-Heizrohre<\/a> f\u00fcr die Erw\u00e4rmung und Trocknung durch Infrarotstrahlung. Diese Methode bietet mehrere Vorteile wie k\u00fcrzere Trocknungszeiten, geringeren Energieverbrauch pro Einheit und bessere Qualit\u00e4t der getrockneten Produkte. Heute werden wir ausf\u00fchrlichere Forschungsergebnisse zur Trocknung von Obst und Gem\u00fcse mit Infrarotstrahlung vorstellen.<\/p>\n\n\n\n Lassen Sie uns zun\u00e4chst einige der internationalen Forschungsergebnisse zur Infrarot- oder Ferninfrarot-Trocknung auflisten. Nowaks Studie \u00fcber die Trocknung von Apfelscheiben zeigte, dass die Infrarot-Trocknung unter denselben Bedingungen die Trocknungszeit im Vergleich zur Hei\u00dflufttrocknung um 50% verk\u00fcrzt. Sandu berichtete, dass bei einer Hei\u00dflufttemperatur von 250 Grad Celsius der W\u00e4rmestrom der konvektiven Trocknung 0,9-2,0KW\/m2 betr\u00e4gt, w\u00e4hrend der W\u00e4rmestrom der Strahlungsheizung 4,5-12KW\/m2 betr\u00e4gt. Theriens Forschungen ergaben auch, dass der W\u00e4rmestrom bei der Infrarot-Trocknung 6-10 Mal h\u00f6her ist als bei der Hei\u00dflufttrocknung, was best\u00e4tigt, dass die Infrarot-Strahlungsheizung wesentlich effizienter ist.<\/p>\n\n\n\n Dar\u00fcber hinaus haben viele Wissenschaftler festgestellt, dass die Infrarottrocknung oder eine Kombination aus Infrarot- und anderen Trocknungstechnologien die Trocknungszeiten und den Energieverbrauch f\u00fcr andere landwirtschaftliche Erzeugnisse erheblich reduzieren kann. Die Forschung von Afzal zeigte, dass die Kombination von Ferninfrarot-Trocknung mit konvektiver Trocknung die Trocknungszeit f\u00fcr Gerste um 60% und den Stromverbrauch um 40%-70% reduziert. Paakkonen fand heraus, dass die Trocknung von Rosmarin von einem Feuchtigkeitsgehalt von 60%-70% auf 8% bei der Hei\u00dflufttrocknung 24 Stunden, bei der Infrarottrocknung jedoch nur 3 Stunden dauerte.<\/p>\n\n\n\n Studien haben gezeigt, dass die Kombination von Infrarot- oder Ferninfrarot-Trocknung mit Hei\u00dfluft- oder Konvektionstrocknung nicht nur die Energieausnutzung und die Trocknungseffizienz verbessert, sondern auch die Qualit\u00e4t der landwirtschaftlichen Erzeugnisse, wie z. B. den N\u00e4hrstofferhalt, die Farbe und die Rehydratationseigenschaften. Sakis Forschung \u00fcber die Trocknung von Karotten und K\u00fcrbissen zeigte, dass die Infrarot-Trocknung geringere Verluste an Vitamin C, \u03b2-Carotin und Aromastoffen aufweist. Paakkonens Studie \u00fcber Rosmarin zeigte, dass der Vitamin-E-Gehalt von Produkten, die mit Infrarot getrocknet wurden, doppelt so hoch war wie der von Produkten, die mit Hei\u00dfluft getrocknet wurden. Gabels vergleichende Studie \u00fcber die Trocknung von Zwiebelscheiben mit Infrarot und Hei\u00dfluft ergab, dass mit Infrarot getrocknete Zwiebelscheiben Farbe und Aromastoffe besser erhalten blieben.<\/p>\n\n\n\n Die Infrarot- oder Ferninfrarot-Trocknung ist jedoch nicht frei von Nachteilen. Ihre Strahlungsleistung hat im Vergleich zu Mikrowellen eine viel geringere Durchdringung, und die Durchdringungsf\u00e4higkeit h\u00e4ngt von der Wellenl\u00e4nge des Infrarotlichts ab; k\u00fcrzere Wellenl\u00e4ngen haben eine st\u00e4rkere Durchdringung und umgekehrt. Die Absorptionsbanden der gebackenen Materialien liegen jedoch meist im mittleren bis langen Wellenl\u00e4ngenbereich, was einen Widerspruch darstellt. Um die Gesamteffizienz der Trocknung weiter zu verbessern, muss die Infrarot-Trocknung daher mit anderen Trocknungstechnologien kombiniert werden. Dar\u00fcber hinaus haben einige Wissenschaftler intermittierende Infrarot-Trocknungsmethoden eingesetzt, um das Problem der schwachen Durchdringung bei der Infrarot-Trocknung zu entsch\u00e4rfen, was einen Durchbruch und Fortschritt auf dem Gebiet der Trocknung dickerer Materialien darstellt.<\/p>\n\n\n\n Bei industriellen Anwendungen der Infrarottrocknung muss zun\u00e4chst der richtige Abstand zwischen dem zu trocknenden Material und dem Produkt gepr\u00fcft werden. Ein zu geringer Abstand kann zu ungleichm\u00e4\u00dfiger Trocknung und \u00f6rtlicher Verkohlung in sp\u00e4teren Phasen f\u00fchren; ein zu gro\u00dfer Abstand verringert die Absorption der Infrarotstrahlungsenergie. Au\u00dferdem m\u00fcssen die Gesamttrocknungsgeschwindigkeit und der Endpunkt der Trocknung w\u00e4hrend der Backphase validiert werden. Diese Parameter m\u00fcssen von den Unternehmen kontinuierlich verbessert werden, um die Parameter der Infrarottrocknung f\u00fcr verschiedene Produkte zu perfektionieren. Daher ist die Auswahl der richtigen Kohlefaser-Heizrohre, der geeigneten Trocknungsparameter und der Vorverarbeitungstechniken f\u00fcr landwirtschaftliche Erzeugnisse von entscheidender Bedeutung, um qualitativ hochwertige Produkte zu erhalten. Diese Faktoren m\u00fcssen von der Theorie der Infrarottrocknung geleitet und durch praktische Anwendung und Verbesserung weiter verfeinert werden.<\/p>\n\n\n\n Entdecken Sie modernste Trocknungstechnologien mit Global Quartz Tube, einem f\u00fchrenden Anbieter von innovativen Infrarot-Trocknungsl\u00f6sungen. Weitere Einzelheiten zu unseren Produkten und Dienstleistungen finden Sie auf unserer website<\/a> oder kontaktieren Sie uns per E-Mail unter contact@globalquartztube.com<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" The article “Common Drying Methods for Fruits and Vegetables in Industrial Production and Their Pros and Cons” mentions the use of carbon fiber heating tubes for infrared radiation heating and drying. This method boasts several advantages such as shorter drying times, lower energy consumption per unit, and improved quality of dried products. 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