Výhody infračerveného a dálkového infračerveného sušení

V posledních letech se výzkum a aplikace infračervené technologie při sušení s použitím topné prvky z uhlíkových vláken jako zářiče, zaznamenaly v této oblasti rychlý rozvoj. Současné studie se zaměřují především na samostatné metody sušení v dálkovém infračerveném záření.

Studie zkoumaly teplotní charakteristiky a kvalitu sušených hub pomocí topné prvky z uhlíkových vláken. Byly vytvořeny modely pro fáze sušení s konstantní rychlostí a zpomalením. Dále byl analyzován vztah mezi průměrnou rychlostí dehydratace a kvalitou produktu po sušení. Dále byly zahájeny a zkoumány kombinované techniky sušení, jako je infračervené vakuové a mikrovlnné sušení.

1. Úspora energie: Sušení pomocí dálkového infračerveného záření přináší výrazné úspory energie ve srovnání s tradičními metodami, jako je sušení horkým vzduchem. Mnoho zemí zvyšuje využití energie a vyvíjí ekologické zdroje energie, aby zlepšily energetickou účinnost a strukturu. Sušení pomocí dálkového infračerveného záření nejenže zmírňuje nedostatek neobnovitelných zdrojů, jako je uhlí a ropa, ale také snižuje znečištění životního prostředí a emise oxidu uhličitého způsobené spalováním fosilních paliv.

2. Zvýšená teplota ohřevu, vynikající kvalita výrobků: Infračervené sušení je vhodné zejména pro sušení různých zemědělských produktů, jako jsou potraviny a ovoce. Přírodní metody sušení, jako je sušení na venkovním vzduchu, jsou sice jednoduché a nákladově efektivní, ale často nezaručují hygienické standardy a jsou náchylné na povětrnostní podmínky. Kromě toho mají za následek prodloužené cykly sušení a nestálou kvalitu výrobků, včetně změn barvy a zhoršené záruky kvality.

S rozvojem vědy a techniky nemůže samostatné sušení v infračervené oblasti plně vyhovět požadavkům na sušení. Proto se do popředí výzkumu sušení dostaly kombinované techniky sušení, které integrují daleké infračervené záření s dalšími pokročilými metodami. Současné inovace zahrnují sušení v mikrovlnném záření a sušení ve vakuu v dalekém infračerveném záření, přičemž každá z nich nabízí odlišné výhody.

Studie na zelenině a ovoci využívající vakuové sušení v infračervené oblasti prokázaly výrazně lepší účinky sušení ve srovnání se sušením za atmosférického tlaku. Výzkum vlastností sušení identifikoval faktory ovlivňující dehydrataci zeleniny a ovoce v podmínkách infračerveného vakua a vytvořil matematické modely pro optimalizaci parametrů, jako je rehydratační poměr a množství dehydratace.

Dálkové infračervené a mikrovlnné sušení využívá schopnosti infračerveného záření pronikat do prostředí a mikrovlnného záření pronikat silněji, aniž by v sušícím prostředí vznikaly vysoké teploty. Tato metoda je ideální pro rychlé sušení ovoce a zeleniny s vysokou vlhkostí při zachování kvality a úspoře energie. U větších plodů, které se obtížně suší, se osvědčuje kombinace sušení v dálkovém infračerveném záření a mikrovlnném záření, přičemž optimální kombinace se určují na základě studií kvality sušených produktů.

Tento strukturovaný přístup nejen zdůrazňuje výhody infračerveného a dálkového infračerveného sušení, ale také podtrhuje pokračující pokrok v technologii sušení prostřednictvím integrovaných přístupů.

Pro další průzkum nebo přizpůsobení pokročilých řešení pro sušení s využitím infračervených a dálkově infračervených technologií navštivte prosím naši stránku webová stránka nebo nás kontaktujte e-mailem na adrese contact@globalquartztube.com.