Инфрачервени нагревателни тръби за ефективно производство на инстантни нудъли

Инстантната юфка, известна още като юфка за бързо хранене, е част от живота на хората от много години. Благодарение на хрупкавия си вкус и удобството си те са широко обичани. Първоначално инстантната юфка е била пържена в дълбока мазнина с палмово масло при температура около 33 градуса по Целзий за обезводняване, като съдържанието на масло обикновено е между 17% и 25%. Въпреки че пържените юфки имат приятен аромат, експертите посочват, че палмовото масло, използвано в пържените инстантни юфки, може да бъде вредно за човешкия организъм. Продължителната консумация може да доведе до натрупване на голямо количество мазнини в организма, което я прави неподходяща за хора с високо кръвно налягане, висок холестерол и сърдечносъдови заболявания. По този начин непържената инстантна юфка се превърна в по-здравословна алтернатива.

Процесът на дехидратиране е от решаващо значение за непържените инстантни юфки. Използването на електрически нагревателни тръби за дехидратиране може да доведе до изгаряне на юфката отвън и недоизпечена отвътре, а повърхността на юфката може да се напука, което да повлияе на външния ѝ вид. Нагряването с парни тръби има ниска ефективност, дълъг производствен цикъл, високи разходи и високо съдържание на влага, което води до некачествени юфка. Нагряването с инфрачервено лъчение може да избегне тези недостатъци. Тук обсъждаме приложението на отопление с инфрачервена радиация в процеса на дехидратиране на инстантни юфка и оценка на ефекта от пестенето на енергия.

Анализът показва, че инфрачервеният диапазон на дължината на вълната, която се абсорбира от макароните и водата, е между 5μm и 9μm. Като настроим дължината на вълната на инфрачервените нагревателни тръби в този диапазон, въз основа на принципа на нагряване с инфрачервено лъчение, можем да заключим, че колкото по-добро е съответствието на дължината на вълната, толкова по-ефективно е нагряването. Експериментирахме с няколко режима и стигнахме до заключението, че полубялото покритие инфрачервени нагревателни тръби може бързо и ефективно да изсуши инстантна юфка. След 10 минути печене съдържанието на влага в юфката е едва 13%. Въз основа на тези данни коригирахме оборудването.

С добавянето на огледален рефлектор 304 към покритата с бяло покритие страна на инфрачервената нагревателна тръба увеличихме отразяването и пречупването на инфрачервените лъчи. При една и съща електрическа мощност температурата на тунелната печка достигна 140-160 градуса по Целзий, което е с около 20 градуса по-високо в сравнение с конвенционалните електрически нагревателни тръби. Времето за дехидратиране беше намалено с 5 до 7 минути при скорост на транспортната лента от 1,125 мин/мин, а крайното съдържание на влага в юфката беше между 7% и 9%, което отговаря на стандарта и гарантира качеството на продукта.

Ключът към ефективното дехидратиране на инстантни юфки с помощта на инфрачервени нагревателни тръби съвпада с дължината на вълната на източника на излъчване (инфрачервените нагревателни тръби) и дължината на вълната на поглъщане на юфката. Проникващата способност на инфрачервеното лъчение позволява едновременното нагряване на юфката отвътре и отвън, което съкращава времето за сушене и подобрява ефективността на производството. Съдържанието на влага в юфката е с 5 процентни пункта по-ниско в сравнение с конвенционалните методи на сушене, а времето за сушене се съкращава с 5 до 7 минути.

За производствената индустрия с малък марж намаляването на времето за сушене с 5 минути дава конкурентно предимство на пазара, като повишава конкурентоспособността спрямо съперниците.

Повишете ефективността на производството на бързи юфка с нашите усъвършенствани решения за инфрачервено нагряване. Посетете нашите уебсайт за повече информация или се свържете с нас на адрес contact@globalquartztube.com.